对结肠癌患者有益的2道菜肴
发布于 2012/12/03 14:49
发布于 2012/12/03 14:49
近年来结肠癌的发病率越来越高，这是一种与日常饮食息息相关的肠道疾病，患者经过相关治疗后也需要注意饮食方面的调理，防止病从口入。
牛肉丝炒胡萝卜
材料：牛肉150克、胡萝卜1根，扁豆1小把，酱油、酒各1小汤匙，淀粉、葱、色拉油适量。
做法：1.牛肉切成细丝，用A调料按顺序搅拌，放置30分钟，使之入味。
2.把葱切成细丝，胡萝卜切成比扁豆稍细的条，扁豆切成适当的段。
3.油锅烧热，将扁豆炸皱后放入胡萝卜，趁硬时捞出。
4.油锅内放入牛肉，边搅拌边撤火，以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。
5.锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉，放入酱油、糖调料，稍炒即可。
功效：保护胃肠，提高机体免疫力，防癌抗癌。
芹菜炒香菇
材料：芹菜400克、水发香菇50克、盐、醋少许，淀粉、味精、香油适量。
做法：芹菜剖开切2厘米长的段，盐水泡一会沥水待用;香菇切片。油锅烧热，放入芹菜旺火翻炒，加入香菇，淋入相应作料即可。
功效：可调节机体新陈代谢，促进消化，强身抗癌。
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