饮食营养对中风患者的影响
发布于 2012/12/11 15:13
发布于 2012/12/11 15:13
我国中风的发病率、死亡率比较高，除种族、遗传、环境等因素外，饮食结构和营养因素是很重要的原因。纠正营养失调和进行饮食营养治疗是防治中风的重要途径。
营养失调易导致中风
高血压、动脉粥样硬化、糖尿病等是引起中风的重要原因，因此与其有关的饮食营养因素与中风也有密切关系。
营养失调，不仅仅是主要营养素数量之间的比例失调，一定程度上质量比数量的影响更重要。如脂肪中的多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸比例失调或者蛋白质中优质蛋白低于总蛋白的50%以下易发生中风;饮食为高钠、低钙、低钾，也易发生中风。
影响中风预后康复
出血、肾功能障碍;脱水剂、激素等应用，可引起水与电解质紊乱;轻症患者进食减少，重者禁食，饮食营养摄入明显低于需要量。
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