4种食物有助于女性远离乳腺癌

发布于 2013/02/14 13:55

乳腺癌是女性健康头号杀手，严重危害女性的身心健康，女性应做好乳腺癌的预防，除了定期接受乳腺癌检查，还可从饮食方面下手。

1.西兰花

西兰花最显着功效是防癌抗癌，尤其是预防乳腺癌方面，西兰花含有比大白菜、番茄、芹菜都高的维生素C，还能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。西兰花最好生吃，也可以稍微清蒸或炒一下。

2.三文鱼

三文鱼是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等，《癌症流行病学：生物标记和预防》杂志刊登一项新研究发现，服用鱼油补剂至少10年，可以使乳腺癌风险大大降低。其机理是，鱼油中的欧米伽3脂肪酸具有消炎作用，有助于防止乳腺癌。另外，沙丁鱼或金枪鱼等深海肥鱼也具有类似功效。

3.橄榄油

橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质，有助于遏制恶制恶性乳腺癌肿瘤细胞生长。

4.红苹果

红苹果等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌有防治作用，其中所含的某些植物成分，可以有效遏制肿瘤细胞中蛋白质的生长，同时还能降低肿瘤细胞对雌激素的反应能力，预防乳腺癌，紫葡萄等也含有该植物成分。

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