巧吃草莓远离贫血
发布于 2013/03/11 13:57
发布于 2013/03/11 13:57
正值草莓大量上市，看到颜色喜人的草莓难免流口水，实际上草莓的作用远不止美观、可口那么简单，其丰富的营养搭配更可预防坏血病、动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等多种疾病，国外也有研究指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗贫血有一定的功效。
草莓买来后最好用自来水不断冲洗，然后用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，杀灭草莓表面残留的有害微生物。生草莓性凉，直接食用不可一次吃太多，尤其是脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人，吃草莓更要控制量。
推荐吃法NO.1--草莓葡萄干茶
具体做法：准备草莓250克、葡萄干100克、白糖100克。将所有食材放入锅中加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后饮汤，吃草莓、葡萄干。
推荐吃法NO.2--草莓红枣荔枝粥
具体做法：准备草莓100克、红枣50克、荔枝干30克、糯米150克。将所有食材放入锅中，加适量水大火烧开后转小火熬制成粥，也可根据个人喜好放入适量冰糖调味。
生活小常识：洗草莓时不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓在水中浸泡会导致残留的农药随水进入果实内部，危害人体健康。
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