多吃菜花和卷心菜可预防胰腺癌

发布于 2013/04/22 17:28

胰腺癌患者多吃菜花和卷心菜对身体好，可以常识以下饮食：

菜花制成的食谱

清炒花椰菜：西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下，胡萝卜洗净后，切片，锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟即可，水开时倒入胡萝卜，1分钟后捞起，锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒即可;蒜蓉花椰菜：将西兰花掰成小朵，烧一锅沸水，把洗干净的西兰花放里面烫2分钟，然后捞出泡在清水里防止变黄，大蒜剥皮，切成蒜末，炒锅加油烧热，下一半蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟，加盐，出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。

卷心菜制成的食谱

紫圆白菜凉拌：将紫圆白菜和圆白菜洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段，将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分，.坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉，将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡1天后即可食用。

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