浅谈胃癌患者化疗期间的饮食

发布于 2011/03/23 15:00

“有胃气则生，无胃所则死”。对于胃癌患者而言，尤其是同时有手术或放、化疗损伤者，饮食调养都是一个十分重要的方面，并对患者的生存质量和预后都有重要影响。下面我们一起来了解一下胃癌患者化疗期间的饮食注意事项。

胃癌饮食原则：1.宜营养丰富，清淡和易消化的高热量(注：胃癌术后患者应低糖)、高蛋白、高维生素、适量脂肪饮食。2.宜少食多餐，多素少荤(注：绝非只素不荤)。3.忌辛辣刺激、坚硬、粗糙、多纤维(注：鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜)、油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物，忌酒，以保护胃黏膜和减轻胃肠道负担等。4.按病情可为流质、半流质、软食和普食饮食。

早期胃癌：饮食宜易消化，蛋白质、脂肪和维生素较丰富，烹调较烂，尽量减少粗纤维食物，少量多餐。

中、晚期胃癌：主要有胃窦癌、贲门癌、幽门癌等。饮食宜易消化;蛋白质、脂肪和维生素较丰富，高热量;烹调较烂;流汁半流汁饮食，勿过冷过热;忌辛辣刺激坚硬和粗纤维食物。

胃癌术后：尤其需注意限制食糖等碳水化合物的摄入，并干稀分食，在进餐30分钟以后喝水，养成在餐间或空腹时饮水的习惯，以避免食物被快速冲入小肠而发生倾倒综合症。

胃癌宜多吃高营养食物，防治恶病质，如乌鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、羊肉、蛋、鸭、豆腐、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鲟鱼、甲鱼、龟、海参、黄鱼、乌贼、鲍鱼、针鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、猪肝、牛奶等;其他可多吃山药、扁豆、薏米、莲子、香菇、蘑菇、猴头菌、莼菜、木耳、藕、胡萝卜、猕猴桃、无花果、苹果、龙眼肉、核桃、芝麻、蜂蜜、冰糖、红糖等。

胃癌药食方：

1.人参当归猪肚汤：人参5g、当归15g、白术10g、猪肚250g。将药洗净，纱布包好，同猪肚炖汤，调味食用。可补益气血，健脾和胃，宜于脾虚食少，气

血虚弱的患者。

2.桂圆花生大枣粥：桂圆15g、花生30g、大枣10枚、粳米100g，共煮粥，可加适量冰糖。可补血健脾，宜于兼贫血的患者。

3.薏仁山楂粥：白术20g、炒山楂30g、谷麦芽各50g、陈皮15g、莱菔子15g，先将各药共煎半小时，去渣，加入薏苡仁100g、粳米100g煮粥。可消食健胃，宜于饮食不消化，食少腹胀者。

4.陈皮白术甲鱼汤：陈皮10g、白术20g、砂仁3g、甲鱼1只。将药洗净，纱布包好，同甲鱼炖汤，调味食用。可健脾补虚，宜于体弱不思饮食者。

5.莲米鲫鱼汤：莲米30g、鲫鱼100g，共炖汤，调味食用。可健脾补虚，宜于体弱者。

以上就是我们今天为大家准备的有关于胃癌患者化疗期间饮食的一些知识，希望能对大家有所帮助，如果您还有什么其他需要，您还可以咨询我们的在线咨询专家，我们随时为您解答疑难。

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