腹泻饮食营养黄金法则是什么

发布于 2017/09/26 13:44 复禾健康

提到腹泻饮食想必患者家属都想了解一下，因为大家都知道腹泻患者胃肠功能减弱，此时在药物治疗的同时给予易消化的饮食将有助于机体的复原，下面就给大家详细介绍腹泻饮食营养黄金法则。

稀释牛奶：通常用水稀释，牛奶与水之比为1:3、1:2或2:3。随着消化功能的好转逐渐由稀到浓。牛奶中的脂肪较难消化，用脱脂奶比普通牛奶更为合适。如果没有脱脂奶，可将牛奶煮开，冷却后将上面的奶皮除去，这样连续3次，即成了半脱脂奶，然后再按比例加水稀释，供腹泻的小儿食用。

酸牛奶：鲜牛奶消毒后经乳酸杆菌发酵而成。酸牛奶的凝块小，能刺激消化液的分泌，易于消化，营养丰富。乳酸在肠道内还能抑制腐败细菌的生长，因此适合于小儿腹泻或肠炎后食用。

米汤：大米淘洗干净加适量水煮开后再用文火煮，等到大米煮得很烂之后，加入少许食盐(约为4‰)搅拌均匀经细筛过滤后即成。可单独食用，也可用来稀释牛奶。它能影响牛奶的胶质状态，使酪蛋白形成柔软疏松的凝块，更容易为婴儿消化吸收。

焦米汤：在民间广为采用，制作方法也较简单。先将大米粉放入锅中用文火炒至淡黄色，闻到焦米香时即可，注意掌握火候，不宜过焦。食用时用焦米粉加水煮，边煮边搅拌，直到煮开。然后加入5%白糖即成。米粉炒黄后，淀粉变成了糊精，更容易消化，其中一部分炒焦成炭，炭末具有吸附作用，故对婴儿腹泻较为适宜。

甜淡茶水：红茶少许用开水冲泡后，将茶叶除去，按3%加入白糖即成。茶叶有收敛功效，对婴儿腹泻有很好的疗效。

胡萝卜汤：将胡萝卜500克洗净，捣烂使成泥状，加水煮数10分钟，用细筛过滤去渣。然后加水稀释到1000毫升，再加入5%白糖即成。胡萝卜为碱性，含有果胶，能吸附细菌及其毒素，并使大便成形。

苹果泥汤：将成熟的苹果500克洗净，削皮去核后捣烂成泥状，加入淡甜茶水即成。苹果不同于其它水果，其纤维比较细腻，对肠道很少刺激。苹果含有鞣酸，具有收敛作用，并能吸附毒素，故适合于小儿腹泻、痢疾后食用。

希望这些腹泻饮食可以帮助到你。其实只有合理的饮食才能让身体尽快恢复。

延伸阅读