得了冠心病？记得要吃水果蔬菜
发布于 2017/11/16 14:13
发布于 2017/11/16 14:13
在临床诊疗过程中，总会有许多心血管疾病的患者会有疑惑:“大夫，我平时吃饭该注意点什么呢？”大夫一般都会跟病人强调应当“清淡饮食”，那么清淡饮食对心血管疾病预后有哪些益处呢？
最近，欧洲研究人员进行了一项大规模跟踪调查，其调查结果发表于《欧洲心脏病学杂志》（EuropeanHeartJournal）。该项调查观察了欧洲8个国家超过30万人的健康状况，对这些人进行了平均8年半时间的随访。
同时，来自中国研究团队与哈佛FrankBHu教授等人合作完成一项前瞻性队列研究的Meta分析也发现：与不食用水果或蔬菜的人群相比，每天食用80克的冠心病患者死亡率可降低8％，之后每增加80克水果蔬菜摄入，冠心病患者死亡风险率可降低约4％，而每日蔬菜水果摄入量达到400克时，可达到最大效应，在此基础上继续增加水果蔬菜的摄入量，冠心病死亡风险率不再降低。
因此对于冠心病患者而言，我们建议每日摄入400-600克左右的蔬菜水果。
对于冠心病患者而言，建议多食用高纤维的水果蔬菜。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显着的健康益处。
纤维含量较高的蔬菜包括笋类、蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜、香菇、银耳、木耳、紫菜等；纤维含量较高的水果则包括红果干、酸角、桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨等。
注：冠心病合并糖尿病患者，需注意水果摄入量。
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