结肠炎患者的饮食禁忌
发布于 2016/03/11 15:43
发布于 2016/03/11 15:43
结肠炎在日常的饮食保健方面要格外重视，少吃高纤维、高脂肪的食物，否则，不但不利于消化，也会加大对肠道的负担。那些过于油腻的食物还有可能引发腹泻，因此，要控制好这些食物的摄入量。
一、不宜吃油腻食物
结肠炎的腹泻常伴有脂肪吸收不良，严重者伴有脂肪泻因此结肠炎四大禁忌提醒我们膳食脂肪量要限制，应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者，可采用中链脂肪酸油脂，如椰子油。腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖、水滑等方法。
二、忌刺激性食物
辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，结肠炎患者应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
三、少吃粗纤维食物
忌选粗纤维的食物和加工粗糙的食品。
四、慎吃海鲜
中医将海鲜列为“发物”是有一定道理的，海产品中的蛋白质不同于我们经常吃的食物中的蛋白质，某些异种蛋白质易引起过敏，加重炎症反应，所以结肠炎患者一定要慎重食用海鲜。
终上所述，结肠炎患者宜选用清淡，可口、易消化、热量充分的食物。平时多补充蛋白质和维生素，如鱼、豆制品等易吸收的食物;由于患者消化功能各一，也可以食用蔬菜汁帮助消化;每天采用少量多餐的方式，保证饮食均衡。
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