专家说胃炎是一种比较顽固的疾病，具有反复发做的特点，给患者的健康带来了很大的危害，为了使胃炎的治疗效果达到最好，在治疗期间患者一定要注意饮食上的调理，避免因饮食不当而导致病情加重，具体内容下面就请专家为您详细介绍。胃炎的引起和生活息息相关，所以进行胃炎的治疗时，要从哪患病就从哪儿抓起，除了进行一般的医疗外，要把握好一定的饮食原则，食宜定时定量：每日三餐应按时进食，且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐，但不宜过多，以免影响正餐。注重软、烂、消化：食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜，特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂，便于消化吸收，少吃粗糙和粗纤维多的食物，要求食物要精工细作，富含营养。这对其他肠胃病的预防也是一种很好的饮食方式。在胃炎的治疗期间，饮食上最好不要吃煎炸食品，放时间长的食品也要慎吃，把所吃的食物进行烹饪，以蒸、煮、焖、炖、烩、汆为主，不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法，因为用这些方法加工出的菜肴不易消化，机体很难吸收。胃炎患者忌食烈性酒，酒精可以任何肠胃病的一大祸害，另外香烟、浓茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品也少吃。不宜吃过甜、过咸、过浓、过冷、过热、过酸的汤类及菜肴，以防伤害胃黏膜。大量饮用碳酸饮料也会对胃黏膜造成不同程度的损害。
以上介绍的是治疗胃炎期间的饮食注意事项，专家说大家千万不要忽视胃炎的发生，胃炎经常的复发会给胃部带来很大的隐患，会导致胃癌的发生，所以在生活中一定要注意饮食上的调理，可以减少胃炎和发做次数。