骨关节炎的饮食原则
发布于 2016/04/13 11:48
发布于 2016/04/13 11:48
骨关节炎患者幼年时营养合理,终身保持适度合理的运动,不过量运动并防止急慢性损伤,老年人应避免剧烈运动,以散步、太极拳等和缓运动为主。
1、骨关节炎患者多吃抗氧化剂食物
身体里有过多的自由基,会侵袭或摧毁关节组织。关节炎本身也可能引发、加速新的自由基形成;使用抗氧化剂,能够对抗自由基,减轻关节炎。可以多吃富含抗氧化剂的食物,比如维生素A、维生素c和胡萝卜素及维生素E等。
相关食物:杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、奇异果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥兰,麦芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、绿叶蔬菜、大蒜、洋葱、海产类等等。
2、多吃含类黄酮的食物
生物类黄酮可以加强关节内胶质的能力,减缓发炎的反应,加速关节伤害的复原。
相关食物:可以多吃柑橘、水果、草莓、樱桃、李子、绿茶等具有颜色的新鲜蔬果类。
3、多吃富含omega-3脂肪酸的食物
骨关节炎是一种发炎反应,而前列腺素是造成发炎反应的罪魁祸首,部分来自动物油的脂肪酸,是前列腺素的先驱物,会加重发炎反应,所以烹饪食物时,应避免使用动物油。omega-3脂肪酸可阻止前列腺素产生,进而减轻关节发炎。
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