食物可引起过敏性紫癜
发布于 2011/11/29 17:20
过敏性紫癜又称出血性毛细血管中毒症,是全身小动脉和毛细血管对某些物质产生过敏反应,导致血管壁通透性增高,产生渗出性出血和水肿.
过敏源可以是细菌、病毒、寄生虫感染,或者是抗生素、磺胺药等药物引起,也可由植物花粉或者鱼、虾、蛋、奶等食物引起.
因此,过敏性紫癜的饮食必须谨慎:
1、鱼、虾、蟹、蛋、奶等动物性食品,以及蚕豆、菠萝、花粉等植物性食物有可能成为过敏源,这些食物引起的过敏性紫癜发病率可占10～15%,应逐一加以排除.
2、含维生素C丰富的食物主要有新鲜蔬菜、水果,特别是绿叶蔬菜、青椒、柑橘、鲜枣、猕猴桃、刺梨等.冬季蔬菜淡季时绿豆芽也是很好的维生素C来源.
3、调剂食用动物性优质蛋白质和豆制品.
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