肝炎患者应慎食火锅
发布于 2012/01/13 11:55
一些肝病患者在冬天，因为天气又阴又冷，就想吃一点热气腾腾的东西，暖暖身体，于是就选择吃牛肉、羊肉、狗肉火锅，结果导致病情反复或加重。这是因为羊肉、狗肉、牛肉等食物偏热性，肝脏不能将其完全分解，吸收和排泄，使用过多，可引起肝病的复发和加重。此外，吃火锅最惬意的就是烫、辣、鲜，而烫和辣都有刺激性，如果不加以注意，就可能损伤胃肠道黏膜，而火锅的麻辣佐料也会使肝炎患者的肝细胞变性、坏死和间质组织增生，使炎症进一步加重。
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