老年性痴呆患者的饮食营养原则
发布于 2012/04/06 14:35
发布于 2012/04/06 14:35
老年性痴呆患者在饮食安排上,与健康人群有所不同,具体的饮食营养原则是什么呢?
增加蛋白质供给:吃易于消化的含优质蛋白质的食物。
减少脂肪和糖类供给:脂肪的供给量控制在占总热能的20%-50%为宜,包括食品中所含的油脂与烹调用油。
增加维生素摄入:维生素E和维生素C为天然抗氧化、抗衰老剂,B族维生素参与代谢,是多种重要酶类的辅酶,都应增加供给。新鲜蔬菜和瓜果中富含这些维生素,可以多吃一些。
减少钠盐和铝的摄入:过多的钠盐摄入会导致高血压、冠心病、动脉硬化、卒中,进而诱发痴呆。铝的摄入过多是老年性痴呆的重要危险因素。
饮食和药膳治疗:药膳、益智食物和药食兼用的中药都可选用。
增加矿物质:如增加适量的钙、铁、锌、硒等摄入,对于维持神经细胞的功能具有重要的生理意义。
总之、平衡、全面、适量的饮食营养对于老年性痴呆患者至关重要。注意少量多餐,易于消化。
上一篇 : 老年性痴呆患者的康复护理内容
下一篇 : 老年性痴呆患者日常生活5注意