骨折饮食宜忌
发布于 2012/04/18 17:24
能否充分、正确的补充营养物质关系着骨折患者的康复和预后，究竟哪些是适宜吃的哪些是要禁忌的呢，下面就做一简单介绍。
宜
1、宜多吃富含蛋白质及钙的食物，如排骨、脆骨、虾皮、蛋类、豆制品、奶类、鱼类、贝类等。
2、宜多吃新鲜的蔬菜水果，如苋菜、香菜、芹菜、柑橘、核桃、苹果等，既补充了维生素，又使得补而不滞。
3、宜多进食富含维生素A、D的食物，如动物肝脏、奶类、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜等。
4、宜多补充富含磷的食物，保证体内的钙磷比例，肝脏、猪肉、鱼类、鸡等食物中磷含量较高。
5、宜多食富含铁、锌、铜等微量元素的食物，以利于骨折的修复，如贝类、肉类、谷类。
6、骨折必伴筋伤，骨折后期宜多进食补肾强筋的食物，如核桃、栗子、虾、枸杞子、牛肉等。
7、宜食用益肝养血的食物，如猪肝、红枣、鸡肉、枸杞子、葡萄、荔枝等。
忌
1、忌食辛辣刺激和温热燥烈的食物，如辣椒、咖喱、羊肉等。
2、忌食过于寒凉的食物，如冷饮、生梨。
3、忌食话梅、白醋等酸性食物，酸性收敛不利于淤血化散。
4、忌过量的食用白糖，糖的过量代谢容易引起机体酸中毒，过度消耗钙、镁、钠等离子，不利于骨折修复。另外，糖的代谢大量消耗维生素B1，进而影响神经、肌肉的功能恢复。
5、忌食油腻及不易消化的食物，如油炸食品、山芋、糯米等。
6、忌咖啡、浓茶、烈性酒等刺激性饮品。
7、忌饮水不足，饮水不足容易导致便秘、小便潴留、尿路感染等情况发生。
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