对抗抑郁症的3款食谱
发布于 2012/07/09 13:54
在我们日常的饮食中，只要巧妙搭配，就可以制作出既美味，又能对抗抑郁症的食物，不妨尝试以下这3款。
1.花生炒鸡丁
原料：鸡肉150克，花生50克，食盐2克，米醋5毫升，黄酒10毫升，葱花10克，姜末2克，鸡汤50毫升，淀粉10克，食用油30毫升。
做法：先将花生去皮，置入油锅炸脆；将鸡肉洗净、切丁，并用食盐、淀粉拌匀；将黄酒、米醋、鸡汤、淀粉等兑成芡汁备用；将油锅烧热，放入葱花、姜末爆香，随即放入鸡丁，翻炒至肉色发白，加入芡汁炒匀，出锅前撒入花生米即可。
功用：补气养血、活血安神。
适应证：适用于抑郁症、焦虑症、失眠、神经衰弱、记忆力减退等。
2.软炸丝瓜虾仁
原料：丝瓜200克，虾仁100克，鸡蛋1枚，食盐2克，植物油50毫升，淀粉10克，黄酒10毫升。
做法：先将虾仁洗净、沥水，用食盐、淀粉拌匀；将丝瓜洗净、皮，切丁；油锅烧热后，先放入虾仁，炸至虾仁八成熟时，再放入丝瓜丁，稍加翻炒，调入黄酒、食盐，用淀粉勾芡后，炒匀即可。
功用：补肾助阳、安神解郁。
适应证：抑郁症以及因抑郁症所致的性功能障碍、神经衰弱、失眠、多梦等。
3.莲子糯米粥
原料：糯米50克，莲子粉20克，红糖10克。
做法：将糯米淘洗干净；将莲子粉、糯米一同放入锅中，加入约600毫升清水；先大火煮沸，再改小火熬煮，直至米粒熟烂，汤汁黏稠后，加入红糖调味即可。
功用：补益气血、健脾补肾、安神补心。
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