茯苓天麻蒸鲤鱼头治疗胆囊癌伴失眠
发布于 2012/09/21 10:51
小故事：小刘的丈夫半年前患上了胆囊癌，经过治疗病情有所稳定，目前在家调养。最近丈夫入晚上总是休息不好，要么久久不能入睡，要么半夜醒后便不能再入睡。小刘十分担心丈夫休息不好病情会恶化，开始查找治疗胆囊癌伴失眠的方法，终于在一本书中找到茯苓天麻蒸鲤鱼头可以治疗丈夫的失眠，便学来一试。丈夫食用2周后，失眠逐渐消失了。
茯苓天麻蒸鲤鱼头的做法
组成：鲤鱼头500克，天麻、茯苓各10克，白糖20克，湿淀粉10克，鲜汤100毫升，黄酒5毫升，酱油10毫升，麻油5毫升，葱花6克，生姜末、胡椒粉各3克，精盐2克，味精1克。
制作：鲤鱼头剖洗干净后，装入盘中；将茯苓切成大片，以水浸泡；然后将天麻放人浸泡过茯苓的水中浸泡4小时，捞出、洗净，天麻蒸透后，切成薄片，放入鲤鱼头内。将鱼头放人盆中，加入葱花、生姜末并加入适量的清水，蒸约30分钟，然后以湿淀粉、鲜汤并加入黄酒、酱油、麻油、葱花等各种调料，在锅内烧开勾芡，将芡汁浇在鱼头上即可。
功效：滋肝养肾、活血养血、安神益气。
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