汤食药膳对帕金森病的康复有益
发布于 2012/12/06 16:32
中医认为，帕金森病的治疗应以滋补肝肾、熄风活血为主，将中草药放入饮食中配成药膳，可有效缓解患者的病症，对疾病的康复有很大帮助。
1、葛根鲫鱼汤
原料：葛根20克，宣木瓜20克，当归10克，丹参10克，牛膝10克，党参10克，白芍10克，鲫鱼250克，姜、葱、盐适量。
做法：将葛根、宣木瓜、当归、丹参、牛膝、党参、白芍一同装入纱布袋内并扎紧，洗净鲫鱼并去鳞、鳃以及内脏，同药包一并放入锅内，加入600毫升的水，以及适量姜、葱、盐调味品，大火烧沸后改用文火炖至40分钟左右，待鱼肉熟烂即可食肉喝汤，每日分2次服用。
功效：葛根鲫鱼汤具有养血、祛风、通络之功效，适合震颤
麻痹、颈僵、项强直的帕金森病患者经常服用。2、菊花白芷鱼头汤
原料：菊花6克，白芷10克，川芎10克，夏枯草10克，葛根10克，豆腐500克，鲤鱼头500克，料酒、姜、葱、盐等调料适量。
做法：将菊花、白芷、川芎、夏枯草、葛根一同装入纱布袋内并扎紧，洗净鱼头并去鳃，豆腐切成小块，将鱼头、豆腐以及药包一同放入锅中，加入800毫升的水，以及适量料酒、姜、葱、盐等调料，大火烧沸后改用文火炖至35分钟左右即可。
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