脂肪肝患者要多吃黑豆
发布于 2012/12/11 13:12
黑豆是豆类食品中比较常见的一种，具有很高的保健功效。大家平时较少吃黑豆食品，是因为对黑豆的了解不够。黑豆中富含多种营养成分，对人体的各种营养素缺乏有很好的补充作用，得了脂肪肝的患者需要多吃点含有黑豆的食物。
李时珍在《本草纲目》中记载：“常食黑豆，可百病不生。”中医理论认为，黑豆味甘，性微寒，性平、入脾、肾经，有补肾益阴，健脾利湿，除热解毒的功效。
黑豆的保健功效与它富含的各种特殊营养成分密不可分。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素可以帮助人体延缓衰老、降低血液黏稠度。
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