--生吃甘蓝可降低患膀胱癌几率的哦--
发布于 2011/03/04 13:27
据有关媒体报道，在美国癌症研究协会最近举行的一次会议上，专家发表报告说，研究人员调查了275名膀胱癌患者与825名健康人，重点放在他们吃甘蓝等十字花科蔬菜的习惯上。
但研究者另外发现，煮熟的甘蓝没有抗癌效果，烹煮会破坏甘蓝中60%至90%的异硫代氰酸盐。
科研人员以甘蓝嫩叶和老鼠做实验。这些老鼠经过基因改造，较易患膀胱癌。研究者用甘蓝嫩叶的提取物喂它们。结果显示，这些老鼠摄入甘蓝物质越多，患膀胱癌的几率就越小。研究人员还发现，甘蓝所含的化合物有可能从膀胱内部保护着膀胱。
膀胱就像一个贮藏袋，膀胱癌大多发生于膀胱内部的上皮细胞层，这一层直接与尿液接触，时刻面临尿液中有毒物质的侵蚀。
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