专家介绍腹泻要怎么预防

腹泻可以说是我们日常中特别常见的一种病，上到八旬老人，下到几个月的婴儿，都会因为各种各样的原因出现腹泻，虽然腹泻不是什么很严重的病，但对我们的生活和工作还是有很大影响的，下面让我们一起看看专家介绍腹泻要怎么预防。

据专家介绍，腹泻在日常生活中很大程度上与饮食有关，要做到预防就要做到以下几点：

第一、把好“病从口入”关：注意饮食、水源、食品的卫生。注意个人卫生，饭前便后要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗烫，水果以削皮吃为好，不喝生水，外出就餐多食蒜和醋，对垃圾粪便要进行无害化处理；食具要卫生，生熟食分开存放，生熟菜板分开用；加强灭蝇灭蚊；加强有毒药品毒品农药的管理。

第二、控制细菌繁殖：主要措施是冷藏、冷冻。温度控制在2℃～8℃，可抑制大部分细菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、断氧、不重复污染，冷藏效果更好。

第三、高温杀菌：食品在食用前进行高温杀菌是一种可靠的方法，其效果与温度高低、加热时间、细菌种类、污染量及被加工的食品性状等因素有关，一般肉类食品煮沸后15分钟可杀灭普通致病细菌。

第四、蔬菜应妥善保存：保持新鲜，防止腐烂，不吃腐烂的蔬菜。食剩的熟菜不可在室温下存放长时间后再食用。食物应彻底清洗，调理及贮存场所、器具、容器均应保持清洁。

第五、肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐用量不可过量：食海产品一定要煮熟，餐前务必洗手，餐具一定要经过消毒。苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。

以上就是专家在饮食方面介绍的预防腹泻的一些方法，还希望大家在日常生活中多加注意，如果腹泻严重需要及时就医。