胰腺炎饮食应该注意哪些

我们现在的人都十分重视自己的身体健康，所以一旦出现想胰腺炎这种疾病的时候，一定要及时的治疗，慢性期则可在家庭调养，预防急性发作，保护剩余胰腺功能，今天我们就一起来看一下胰腺炎饮食应该注意哪些。

一、禁烟酒，禁油腻

吸烟、饮酒和吃高脂肪食物均会对胰腺造成进一步损害，是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因，因此一定要禁烟、酒，禁吃大肥肉、油煎蛋等油腻饮食。

二、饮食营养宜均衡

慢性胰腺炎易脂泻(稍吃油荤即腹泻)，故患者易出现营养不良，应吃富含营养的食物，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，而米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜应适当多吃。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。黄绿色蔬菜中含有丰富的脂溶性维生素，因此每天食用的黄绿色蔬菜应以150克左右为好。要尽量从食物中获取维生素，也可服用一些维生素药剂如善存，21金维他等。

三、少食、多餐

慢性胰腺炎患者应让胰腺休息，不能过劳，所以每顿饭不能吃过饱，吃五、六分饱即可。为保证营养供应量，可少食多餐：每日5--6餐。

四、喜清淡，忌酸辣

饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加对胰腺的刺激，故以淡食为好。调味品不宜太酸、太辣，因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果，而且水果应适当少吃。

温馨提示：胰腺病特别是慢性胰腺炎，特忌忧郁烦恼。生气、忧郁使免疫系统功能降低，慢性炎症更难以消除。家人应尽量营造欢乐气氛，患者更要善于自我排解。适当运动不但也是解除烦恼忧郁的良药，还可增强体质和免疫力。