糖尿病人吃的专用糖有哪些
发布于 2025/10/29 09:13
糖尿病人可以适量食用木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇、甜菊糖苷等专用糖。这些代糖对血糖影响较小，但需注意控制摄入量。
一、木糖醇
木糖醇是从玉米芯或甘蔗渣中提取的天然甜味剂，甜度与蔗糖相近但热量低。其代谢不依赖胰岛素，不会引起血糖剧烈波动。长期过量可能引起胃肠不适，建议每日摄入不超过50克。常见于无糖口香糖、糖尿病专用糕点中。
二、麦芽糖醇
麦芽糖醇由麦芽糖氢化制成，甜度为蔗糖的90%。在肠道吸收缓慢，升糖指数仅35。过量可能引发腹胀腹泻，适合用于烘焙食品。需注意部分麦芽糖醇制品可能混合其他糖类，购买时需查看成分表。
三、山梨糖醇
山梨糖醇广泛存在于水果中，工业提取自葡萄糖。每克仅提供2.6千卡热量，适合制作无糖糖果。大量食用可能造成渗透性腹泻，建议单次摄入不超过20克。需警惕部分"无糖"食品可能添加山梨糖醇的同时含其他升糖成分。
四、赤藓糖醇
赤藓糖醇是天然零热量代糖，不被人体代谢直接排出。甜度为蔗糖的70%，适合添加到饮品中。耐受性较好，但过量可能引起恶心。因其不参与代谢，是糖尿病合并肥胖患者的较优选择。
五、甜菊糖苷
甜菊糖苷从甜叶菊提取，甜度是蔗糖的200-300倍且零热量。不会引起血糖变化，但后苦味明显，常与其他代糖复配使用。需选择高纯度产品，避免含糖辅料的劣质甜菊糖制品。
糖尿病患者选择代糖时需查看食品标签，避免"无糖"但含麦芽糊精等隐形升糖成分的产品。建议在营养师指导下制定个性化饮食方案，定期监测血糖变化。代糖不能替代药物控制，仍需坚持运动、规范用药和血糖监测。烹饪时可尝试用罗汉果提取物等天然甜味剂替代部分糖类，逐步降低对甜味的依赖。
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