新冠肺炎饮食要注意什么 预防新冠病毒要吃什么
发布于 2022/03/15 10:21
2020年伊始，全国人民在对抗新冠病毒的斗争中度过了一个不平凡的春节。
就在国内新冠肺炎疫情逐渐平息之时，国外却又掀起了新一波的疫情。
人们只好再次放弃外出放风的念头，继续窝在家里。
长期宅家，最让人们头疼的是不知道该怎么吃、吃什么。
疫情期间如何饮食？1、确保食材卫生安全必须选择正规场所购买食材，肉类和蛋类必须煮透煮熟。
处理生食和熟食时不能用同一个用具，期间勤洗手。
疫情高危地区，肉食必须彻底烹饪和妥善处理。
出去采购食物时要戴上口罩，能减少感染病原体风险。
外出或回家后要及时洗手，不要接触市场中的流浪动物或垃圾水。
若不小心接触，不要再用手触摸眼睛、嘴巴和鼻子，映及时用肥皂和清水洗手。
2、多吃含优质蛋白质食物蛋白质是身体细胞必不可少的主要成分，能提高免疫系统。
禽畜肉、鱼类、海鲜以及蛋类中富含优质动物蛋白，在豆类、豆制品以及坚果中也含有大量植物蛋白。
防疫期间可以适当多吃，但一定不能吃野生动物。
3、做好粗细搭配疫情期间要做好主食上的粗细搭配，保证全谷物要占到主食的50%，这样才能保证营养均衡。
全谷物也就是没有被精细化加工过的食物，能保留五谷类中的胚芽胚乳。
在全谷物中含有膳食纤维、矿物质以及维生素，能提高抵抗力，同时也能促进胃肠道蠕动，缓解缺少运动而引起的便秘。
4、多吃蔬菜水果疫情期间，每餐至少吃两种不同种类的深色蔬菜，深色蔬菜营养价值高，其中含有大量植物化学物和微量元素，能维持免疫系统正常运行。
每天要吃一种以上水果，水果中含有的维生素能增强免疫力，同时能促进胶原蛋白生成，减少细菌和病毒入侵风险。
温馨提示疫情期间多吃高蛋白、高钙及低脂肪食物，能给人们一定的饱腹感，能帮助人们控制食欲。
此外多吃菌藻类食物，如海带、紫菜、蘑菇或黑木耳等，含有的多糖类物质，能提高免疫功能，保护心血管。
烹调食物时要少油少盐少糖，保持清淡饮食。
尽量不要吃凉拌菜，以免出现微生物感染。
期间多喝水，每天至少保证有1500毫升水分摄入，尽量不要喝含糖饮料。
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