高血压能吃猪蹄子吗？高血压患者需注意猪蹄的烹饪方法
发布于 2022/09/21 18:33
高血压患者可以少吃一点猪蹄。猪蹄中含有较多的蛋白质等营养成分，且在烹饪方式得当的情况下，钠含量相对较少。因此，高血压患者少量食用猪蹄可帮助补充一些营养，但应注意烹饪方式，尽量添加过于的食盐、味精、酱油等调味品，避免油炸、熏烤等。虽然猪蹄口感较好且美味，但由于猪蹄中的胆固醇、脂肪含量也较高，属于高能量食物。而高血压是动脉硬化的主要因素之一，如果患者过量食用猪蹄，则可能增加发生心脑血管疾病的风险，同时也不利于患者的病情。猪蹄营养成分（每100g含量）钠101(毫克)低能量260(千卡)中蛋白质22.6(克)高胆固醇192(毫克)中脂肪18.8(克)中钾54(毫克)低宜食食物高血压患者宜吃低脂肪、低钠、高维生素C、高膳食纤维、高蛋白质、高钙、高钾、高锌、高镁食物。
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