肾结石的五吃三不吃
发布于 2025/04/27 13:48
肾结石患者可通过调整饮食结构辅助治疗，推荐摄入低草酸蔬菜、高水分水果、低脂乳制品、全谷物及柠檬类食物，需避免高草酸食物、高嘌呤食物及过量钠盐摄入。
1、低草酸蔬菜：
卷心菜、黄瓜、茄子等蔬菜草酸含量较低，可减少尿液中草酸钙结晶风险。这类蔬菜同时富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少钙质在肠道内的过度吸收。建议每日摄入300-500克，以焯水方式进一步降低草酸含量。
2、高水分水果：
西瓜、梨子、草莓等水果含水量超过90%，能增加尿量稀释结石成分。柑橘类水果含枸橼酸，可抑制结石形成。每日建议摄入200-350克，分次食用效果更佳。需注意糖尿病患者需控制含糖量较高水果的摄入量。
3、低脂乳制品：
脱脂牛奶、低脂酸奶提供优质钙源，与肠道草酸结合后减少尿草酸排泄。每日建议摄入300毫升液态奶或等效乳制品。乳糖不耐受者可选择低乳糖产品，避免因腹泻导致脱水反而加重结石风险。
4、全谷物主食：
燕麦、糙米、全麦面包富含B族维生素和镁元素，镁可抑制草酸钙结晶。建议替代精制谷物占主食总量的1/3-1/2。需注意麸质过敏人群应选择无麸质全谷物如荞麦、藜麦。
5、柠檬类食物：
柠檬汁、青柠含丰富枸橼酸钾，能使尿液碱化并抑制钙盐沉积。可将半个柠檬榨汁稀释后每日饮用，或使用柠檬汁作为调味品。胃酸过多者需避免空腹饮用，防止刺激胃黏膜。
肾结石患者需保持每日2000-3000毫升水分摄入，均匀分配于全天。适度进行跳跃类运动如跳绳可促进微小结石排出。定期监测尿液pH值及24小时尿钙、尿酸水平，合并高血压或糖尿病患者需同步控制基础疾病。出现剧烈腰痛、血尿或发热时应立即泌尿外科就诊，必要时行体外冲击波碎石术或经皮肾镜取石术。
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