肾结石五吃三不吃
发布于 2025/04/25 14:22
肾结石患者饮食需遵循五类推荐食物与三类禁忌食物，通过调整膳食结构辅助预防结石形成或复发。
1、多饮水：
每日饮水量需达到2000-3000毫升，以增加尿量稀释结晶物质。可选择柠檬水、淡绿茶等碱性饮品，有助于抑制草酸钙结晶。避免以咖啡或浓茶完全替代白开水。
2、高钙食品：
适量摄入牛奶、豆腐、芝麻等天然钙源，钙质能与肠道草酸结合减少吸收。需与高草酸食物错开食用时间，避免同时进食菠菜与豆腐等组合。
3、柑橘类水果：
橙子、柚子富含枸橼酸钾，可提高尿液pH值抑制结石形成。每日建议食用200克新鲜果肉，榨汁时保留果肉纤维效果更佳。
4、低草酸蔬菜：
选择冬瓜、黄瓜、白菜等草酸含量低于50mg/100g的蔬菜。烹饪前焯水可进一步降低草酸含量，减少结石风险因素。
5、粗粮主食：
燕麦、荞麦等全谷物富含B族维生素，可调节代谢减少尿酸生成。每日粗粮占比应达主食总量的1/3，避免精制谷物过量摄入。
需严格限制三类食物：动物内脏及海鲜等高嘌呤食物易致尿酸结石；巧克力、坚果等高草酸食物促进草酸钙沉积；腌制食品中钠盐过量会增加尿钙排泄。建议结合适度跳跃运动促进微小结石排出，定期进行尿液常规与泌尿系超声检查。出现剧烈腰痛、血尿等症状需立即就医，必要时接受体外冲击波碎石或输尿管镜取石术治疗。
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