小孩子急性肠胃炎能吃什么
发布于 2025/05/02 11:12
儿童急性肠胃炎发作期可进食米汤、稀粥、馒头等低渣食物，恢复期逐步添加苹果泥、蒸蛋羹、软面条等易消化食物。饮食调整需遵循由少到多、由稀到稠原则，主要选择流质食物、低纤维食物、低脂食物、低糖食物、含电解质食物五类。
1、流质食物：
发病初期呕吐严重时可暂停固体食物4-6小时，给予口服补液盐或米汤补充水分和电解质。症状缓解后尝试藕粉、过滤后的蔬菜汤等流质，每次50-100毫升，2-3小时进食一次。避免含乳糖的牛奶或果汁刺激肠道。
2、低纤维食物：
选择精制米面制作的稀粥、软烂面条等主食，搭配去筋膜的嫩鱼肉或鸡胸肉。煮熟的胡萝卜、南瓜等根茎类蔬菜可提供维生素但需过滤渣滓。禁止食用芹菜、韭菜等高纤维蔬菜以及全谷物。
3、低脂食物：
采用蒸煮烹调方式，选择脂肪含量低于10%的食材如豆腐、蛋清。恢复期可添加少量植物油每日不超过5克，避免油炸食品、肥肉、坚果等。脱脂酸奶需待腹泻停止48小时后尝试。
4、低糖食物：
选择葡萄糖电解质饮料而非含蔗糖饮品，水果以苹果、香蕉为主，需去皮去籽并加热处理。禁止蜂蜜、蛋糕等甜食及高果糖水果如西瓜、梨，防止加重渗透性腹泻。
5、含电解质食物：
自制米汤加少量盐500毫升米汤加1.75克食盐可替代口服补液盐。土豆、菠菜含钾丰富，煮熟捣碎后少量食用。症状持续超过24小时需遵医嘱服用补液盐Ⅲ，避免自行调配盐水导致电解质失衡。
急性期每日分6-8餐少量进食，恢复期逐渐过渡到正常饮食。烹饪时所有食材需彻底煮透，餐具每日煮沸消毒。腹泻停止后继续低脂低纤维饮食1周，逐步引入瘦肉末、嫩叶蔬菜等。观察患儿精神状态和尿量，若出现嗜睡、眼窝凹陷等脱水表现或血便、持续高热需立即就医。恢复期间避免剧烈运动，注意腹部保暖，培养饭前便后洗手习惯。
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