宝宝急性胃肠炎可以吃什么饭好
发布于 2025/05/13 08:19
宝宝急性胃肠炎期间推荐进食米汤、白粥、软面条、苹果泥、蒸蛋羹等易消化食物。饮食调整需遵循从流质到半流质再到软食的渐进原则，避免高糖高脂及刺激性食物。
1、米汤：
大米熬煮的米汤富含碳水化合物且低渗透压，能补充水分和能量。米油中的淀粉颗粒糊化后更易吸收，适合呕吐后首次进食。建议少量多次喂食，每次30-50毫升，观察无呕吐反应后可逐渐增量。
2、白粥：
粳米煮成的稀白粥可提供基础热量，米粒充分熬煮至开花状态能降低肠道负担。腹泻期间可加入少量盐分补充电解质，避免添加豆类、杂粮等粗纤维食材。温度控制在40℃左右为宜。
3、软面条：
选择无添加的细软龙须面或婴儿专用面条，煮至软烂后滴入少许植物油。面条中的小麦蛋白较易消化，可搭配少量胡萝卜泥补充维生素A。需彻底切断成1-2厘米长度防止呛噎。
4、苹果泥：
蒸熟苹果捣成的果泥含果胶成分，能吸附肠道毒素并缓解腹泻。苹果中的单宁酸具有收敛作用，建议去皮去核后隔水蒸15分钟。每日食用量不超过半个中等大小苹果。
5、蒸蛋羹：
鸡蛋羹提供优质蛋白质和卵磷脂，蒸制时保持嫩滑质地更易消化。建议1岁以上患儿食用，蛋水比例1：1.5，蒸制时间控制在8分钟。可加入少量葱花提味，避免添加酱油等调味品。
急性期需暂停奶制品及肉类，症状缓解后逐步引入低乳糖配方奶、鸡胸肉泥等。每餐食量减少至平时的1/3-1/2，每日进食5-6次。烹饪方式以蒸煮为主，所有食材需新鲜制作，避免存放后重复加热。持续呕吐或血便需立即就医，补液期间可配合口服补液盐维持水电解质平衡。恢复期可添加婴儿米粉、南瓜泥等低纤维食物，2周内避免生冷水果和粗杂粮。
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