坚果食物怎么吃才健康?巧吃坚果减肥又美容

发布于 2024-07-17 12:18

坚果是一类高营养物质的食物,我们在日常生活中看到的坚果食物有核桃,杏仁,开心果,松子,巴旦木,腰果等,每逢过节的时候,很多家庭都会买些坚果食物回家当做零食,坚果类的食物是老少皆宜的,不过吃坚果食物还是有很多注意事项的。

1、坚果食物的吃法

Q1:坚果的脂肪含量很高?

A:一粒坚果的50%~60%都是脂肪,而且是对身体有益的不饱和脂肪酸,能增加好胆固醇、降低坏胆固醇含量,预防胆固醇过高等文明病。坚果也含有醣类、蛋白质、维他命、矿物质及食物纤维,适量摄取,兼顾健康与美丽!

Q2:吃坚果可以改善便秘?

A:坚果富含食物纤维,可活化肠道蠕动、排除身体废物,帮助改善肌肤状况。

Q3:1天的食用份量?

A:由于坚果热量高,吃太多反而会导致肥胖和痘痘及粉刺生成。井上浩义认为,若只吃单一种类,扁桃一天25粒,开心果43粒,核桃、腰果、榛果等各25公克左右。一次吃不下那么多的话,可分成数次吃。

Q4:小孩应该吃多少?

和大人吃相同份量,可能有食用过多之虞,建议,小孩单手抓一把的份量即可。因为坚果较硬,能增加咀嚼次数,促进脑部运作、强化下巴功能。

Q5:市面上贩卖坚果种类众多,该如何选择?

坚果泛指植物的坚硬果皮和种子组成的果实,种类繁多,之间最大的不同在于矿物质的含量,例如扁桃富含镁、夏威夷豆富含锰、腰果富含铜等。井上浩义认为,最好选择无盐、糖等添加物的塬味坚果,较能均衡吸收营养,避免食用过多。

Q6:什么时间吃比较好?

减肥人士不妨把点心换成坚果吧!或是没时间吃早餐的人,也可携带坚果,在公司里食用。扁桃25粒相当于一个饭团的热量,却能补给优良脂肪、矿物质及维他命,给您满满的活力!

Q7:和什么食材搭配一起吃效果更好?

台湾人普遍食物纤维和钙的摄取量不足,建议可将坚果及小鱼干搭配一起食用。另外,藉由吃高维他命E含量的坚果及蛋白质好吸收的牛奶,一网打尽抗老化的必须成份!

Q8:坚果的保存方法?

井上浩义认为,想要保有坚果的营养价值,应该避免高温、高湿的环境,以防酸化。可将其密封放入冰箱冷藏来延长保存期限。

①坚果热量:美国时代杂誌曾将坚果列入「10大健康食物」,因为坚果裡的单元不饱和脂肪酸和植物固醇,可以降低身体的「坏胆固醇」,但是坚果热量也不容小觑,营养师建议,一天以一把为限,免得摄取过多热量。

②坚果保存:如果是一次买一大罐,由于常开关,坚果容易产生自由基,反而会让原本的营养价值变质,所以最好是购买小包装,每次摄取刚好的份量。

③好的坚果,要以低温慢慢烘焙,虽然费时,但是可以将油脂逼出,让坚果香又脆,并且保留塬始养分,如果以高温油炸,坚果反而会吸油。

2、减肥的坚果食物

1.瓜子

一边吃瓜子一边看电视,这是女生的一大爱好。在可以减肥的坚果中,瓜子所含的脂肪最多,占其成分一半以上。但是瓜子所含的脂肪都是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占了50%,吃了并不容易胖。

2.杏仁

杏仁富含纤维素。科学研究认为纤维素有助于降低血液的胆固醇含量,一把杏仁含有与一个橙子或苹果等量的纤维素。以及丰富的脂肪油,都能提高肠内容物对黏膜的润滑作用。杏仁还含有能抗氧化的维生素E及丰富的钙质,25克的杏仁含有的钙质相当于1杯牛奶的钙质含量。

3.板栗

板栗富含柔软的膳食纤维,可以预防便秘。栗子含有丰富的糖、淀粉、蛋白质和脂肪,饱腹感强烈,能够减少正餐食量。

4.腰果

腰果的矿物质含量极其丰富,其中锌、镁、铁、铜都是人体必不可少的营养成分。它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。

5.松子

松子仁味甘性温,具有强阳补骨、和血美肤、润肺止咳、润肠通便等作用。松子仁中的脂肪成分是油酸、亚滑酸等不饱和脂肪酸,具有润肠通便、排出体内多余废物,防治动脉硬化的作用。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
腰疼吃芬必得管用吗

回答:腰疼吃芬必得是否管用取决于疼痛的原因,芬必得是一种非甾体抗炎药,能够缓解炎症引起的疼痛,但对非炎症性腰疼效果有限。腰疼常见原因包括肌肉劳损、腰椎间盘突出、骨质疏松等,治疗需根据具体...

Q
莴苣是寒性还是热性

回答:莴苣属于寒性食物。它在中医理论中被视为寒凉性质的蔬菜,适合在炎热的夏季食用,有助于清热解毒、降火。 1、莴苣的寒性特点:莴苣性寒,味甘,具有清热解毒、利尿消肿的作用。它含有丰富的维...

Q
12岁孩子身高多少正常

回答:12岁孩子的正常身高范围通常为140-160厘米,具体数值受遗传、营养、运动等因素影响。家长应关注孩子的生长发育,确保其获得均衡营养和适量运动,必要时咨询医生评估生长情况。 1、遗...

Q
感冒后嘴里苦怎么回事

回答:感冒后嘴里苦可能是由于病毒感染、药物副作用或口腔干燥等因素引起。可以通过调整饮食、保持口腔卫生和适当药物治疗来缓解。 1、病毒感染是感冒后嘴里苦的常见原因。感冒病毒会影响味觉感受器...

Q
胎心监护不合格不要慌,我来告诉你怎么办

回答:胎心监护不合格可能与胎儿缺氧、母体健康状况或设备问题有关,需及时采取措施确保母婴安全。通过调整体位、吸氧、重新监测或进一步检查,可以有效应对。 1、胎儿缺氧是胎心监护不合格的常见原...

Q
用鸡蛋治痔疮方法绝招

回答:鸡蛋并不能直接治疗痔疮,但可以通过改善饮食和生活习惯缓解症状。痔疮的形成与遗传、久坐、便秘等因素有关,治疗方法包括药物治疗、手术治疗和生活方式调整。 1、遗传因素 痔疮具有一定的遗...

Q
茄子中毒怎么处理

回答:茄子中毒通常是由于摄入未成熟或处理不当的茄子引起的,症状包括恶心、呕吐、腹痛等。处理方法包括停止食用、催吐、补充水分,严重时需就医。 1、茄子中毒的原因 茄子中含有一种名为龙葵碱的...

Q
刮痧紫色说明什么原因

回答:刮痧后皮肤出现紫色,通常是由于皮下毛细血管破裂、血液渗出或局部血液循环不畅所致。这种现象在中医理论中被认为是“痧毒”外排的表现,可能与体内湿气、寒气或血瘀有关。针对这一现象,可以通...