割双眼皮一个月后少量吃辣一般不会影响恢复，但过量食用可能刺激伤口。双眼皮手术后的饮食需避免辛辣刺激性食物，以免加重局部充血或延迟愈合。
术后一个月伤口基本愈合，少量摄入辣椒、花椒等调味品通常不会造成明显影响。辣椒中的辣椒素可能通过扩张血管导致局部轻微充血，但正常代谢后症状可缓解。此时可尝试微辣食物观察反应，若无红肿疼痛可逐步增加辣度。日常可选择青椒、彩椒等维生素含量高的低辣度食材，既能满足口味又减少刺激。
部分人群食用辛辣食物后可能出现伤口发红、瘙痒或肿胀加剧。这种情况常见于瘢痕体质者，或术后早期伤口愈合不良的人群。辛辣食物可能刺激肥大细胞释放组胺，加重炎症反应。术后一个月内若仍有明显切口痕迹或增生倾向，应完全避免火锅、麻辣烫等高辣饮食。伴有过敏性体质者还需警惕辣椒可能诱发局部过敏反应。
术后饮食应保证优质蛋白和维生素C的摄入，促进胶原蛋白合成。除控制辣度外，需避免饮酒、海鲜等易致敏食物。恢复期间出现异常肿胀或分泌物增多应及时复诊。严格遵循医嘱进行局部护理和定期复查，能更好保障手术效果。