酵素不能直接减肥，但可能通过改善消化功能间接影响体重。酵素是蛋白质类生物催化剂，主要有消化酵素、代谢酵素等类型，其作用与减肥无直接关联。
市售酵素产品多为果蔬发酵提取物，含少量消化酶和膳食纤维。这类成分可能通过促进胃肠蠕动、改善便秘等方式短暂减轻体重，但无法分解体内脂肪。部分产品因添加利尿剂或泻药成分导致脱水减重假象，长期使用可能损害电解质平衡。人体自身分泌的消化酶已能满足日常需求，健康人群无须额外补充。
真正有效的减重需要热量缺口，即每日消耗热量超过摄入热量。建议通过合理膳食和规律运动控制体重，每日保持300-500千卡热量缺口较为安全。可增加全谷物、绿叶蔬菜等低升糖指数食物摄入，配合快走、游泳等有氧运动。如需使用辅助产品，应选择国家批准的保健食品，认准蓝帽子标志。
减重过程中应避免极端节食或过度依赖单一产品。每周减重0.5-1公斤较为合理，快速减重易导致肌肉流失和代谢率下降。建议定期监测体脂率、腰围等指标，必要时在营养师指导下制定个性化方案。如合并糖尿病、甲亢等疾病，需先治疗基础疾病再考虑减重。
