吃糖过多确实会导致蛀牙。糖分在口腔中会被细菌分解产生酸性物质，长期腐蚀牙齿表面，进而形成龋齿。
糖类食物残留在牙齿表面时，口腔内的细菌会将其分解为酸性物质。这些酸性物质会逐渐溶解牙齿表面的牙釉质，导致牙釉质脱矿。随着时间推移，脱矿区域会扩大并形成龋洞。高频率摄入含糖食物会持续为细菌提供原料，使得口腔长期处于酸性环境，加速牙齿腐蚀过程。特别是粘性糖果或含糖饮料，它们更容易附着在牙齿表面，增加蛀牙风险。
虽然糖分是蛀牙的主要诱因，但个体差异也会影响蛀牙发生概率。唾液分泌量较少的人群，口腔自洁能力较弱，更容易出现蛀牙。某些遗传因素可能导致牙釉质发育不良，使牙齿更易受到酸性物质侵蚀。长期服用导致口干药物的人群，唾液保护作用减弱，也会增加蛀牙风险。保持良好的口腔卫生习惯，可以有效降低这些特殊情况下蛀牙的发生概率。
建议控制每日糖分摄入量，减少高糖零食和饮料的食用频率。每次进食后及时漱口或刷牙，清除口腔内残留的糖分。定期进行口腔检查，早期发现并处理牙齿问题。儿童和青少年更需家长监督饮食习惯，培养良好的口腔卫生行为。使用含氟牙膏有助于增强牙齿抗酸能力，预防蛀牙发生。
