扁桃体肿大切除手术后可以吃流质食物、半流质食物、软食等易吞咽且刺激性小的食物，避免坚硬、辛辣或过热的食物刺激创面。术后饮食需根据恢复阶段逐步调整，通常分为术后1-3天、3-7天及7天后三个阶段。
术后1-3天建议选择温凉的流质食物，如米汤、牛奶、豆浆、过滤后的蔬菜汤或果汁。这类食物能减少吞咽疼痛，同时提供水分和基础能量。注意避免酸性果汁刺激伤口。术后3-7天可过渡到半流质食物，如稀粥、蒸蛋羹、藕粉、土豆泥等质地细腻的食物，适当补充优质蛋白促进愈合。7天后可尝试软食如烂面条、豆腐、香蕉等，但仍需避免含粗硬纤维的蔬菜水果。恢复期间所有食物应保持常温或低温，分次少量进食，每日保证1500-2000毫升水分摄入。
术后需严格避免辛辣、油炸、坚硬或过热食物，如辣椒、坚果、饼干、火锅等，这些可能引发出血或延迟愈合。含糖量高的冰淇淋或糖果可能增加黏膜刺激，应适量食用。若出现吞咽困难或出血，应立即停止进食并联系医生。恢复期可配合使用医生开具的漱口水保持口腔清洁，避免用力咳嗽或擤鼻涕。一般术后2周经复查确认愈合良好后，可逐步恢复正常饮食。
