胶原蛋白对关节软骨具有保护和修复作用，主要通过补充软骨基质成分、促进软骨细胞增殖、抑制炎症反应等机制实现。关节软骨主要由Ⅱ型胶原蛋白构成，适当补充有助于缓解关节磨损、改善骨关节炎症状。
胶原蛋白是关节软骨的重要结构蛋白，占软骨干重的50%以上。水解胶原蛋白肽经肠道吸收后，可定向富集于软骨组织，刺激软骨细胞合成蛋白多糖和胶原纤维。临床研究表明，连续服用胶原蛋白肽3-6个月能显著减轻关节疼痛，提升关节活动度。其作用机制包括为软骨修复提供原料、激活成软骨细胞分化、减少基质金属蛋白酶分泌。
选择分子量在2000-5000道尔顿的胶原蛋白肽吸收率较高，建议每日补充8-10克。海洋鱼类胶原与鸡胸软骨来源的Ⅱ型胶原蛋白对关节更具靶向性。需注意同时补充维生素C以促进胶原交联，避免与高剂量钙剂同服影响吸收。骨关节炎患者使用期间应配合适度游泳、骑自行车等低冲击运动。
关节养护需建立长期营养管理方案，除胶原蛋白外还应保证优质蛋白、欧米伽3脂肪酸、硫酸软骨素的摄入。避免关节过度负重，控制体重在合理范围。如出现持续关节肿胀或晨僵超过30分钟，建议及时就医评估软骨损伤程度。
