香菜水洗脸可能有助于清洁皮肤、缓解轻微炎症，但缺乏科学证据支持其显著功效。使用香菜水需注意过敏风险，皮肤敏感者应谨慎。
香菜含有少量挥发油和抗氧化成分，接触皮肤后可能暂时缓解因日晒或干燥引起的泛红。新鲜香菜捣碎后浸泡于温水中，滤出的液体pH值接近弱酸性，与健康皮肤表面酸碱度相近，理论上不会破坏皮肤屏障。部分人群使用后感觉皮肤清爽，可能与香菜中的柠檬醛等成分的轻微收敛作用有关。
皮肤存在伤口、湿疹或玫瑰痤疮时接触香菜水可能加重刺激。香菜中的呋喃香豆素类物质具有光敏性，白天使用后晒太阳可能引发色素沉着。过敏体质者接触香菜水可能出现荨麻疹或接触性皮炎，表现为洗脸后皮肤灼热、起疹。自行制备的香菜水可能含有农药残留或微生物污染，直接接触面部存在感染风险。
日常护肤建议选择经过安全检测的温和洁面产品，出现持续皮肤问题应及时就诊皮肤科。用香菜水洗脸前可先在前臂内侧做24小时贴敷测试，确认无不良反应后再使用。避免将香菜水与含酒精、果酸的护肤品叠加使用，防止皮肤屏障受损。皮肤处于敏感期或治疗期间，应暂停一切非医嘱推荐的护肤方式。
