生活卫士： 节假日养胃要遵守两大原则
发布于 2013/09/26 11:30
发布于 2013/09/26 11:30
中秋、十一，最近扎堆的节假日，让人觉得疲惫不堪。为了放假而进行的调休，更是让上班时间有点乱，扰乱了人体正常的生物钟。而假日的聚会，大鱼大肉、高脂肪的饮食，让肠胃比身体更疲惫。节假日一定要管住自己的嘴，不要给肠胃施加太大的压力。假日养胃应遵循两大原则。
1.菜谱符合“粗”、“绿”、“少”
“粗”的意思是说主食应该以谷类粗粮为主，玉米、红薯、糙米都是好选择，让它们富含的膳食纤维好好地给肠胃刮刮油；
“绿”当然就是多多地吃蔬菜了，尤其是大片的绿叶菜和白菜，是消除体内自由基和毒素的好手；
“少”的意思，一是说节假日吃饭要“少”，不要胡吃海喝，二是烹饪时少发放调味料，少油少脂肪。
2.烹饪方式要变化
之所以节日饮食会给消化系统造成这么大的负担，其实大部分是因为我们一下子吃进了太多的脂肪和油脂，这些食物才是肠道毒素越积越多的“罪魁祸首”。如果不想让肠胃在节假日负担过重，就要修改一下烹饪方式，少用“炒”和“炸”，多吃一些以蒸、煮方式做出来的菜，消化系统的负担就会大大减轻，身体也会觉得更加清爽。
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