小儿上呼吸道感染 饮食有哪些原则
发布于 2014/10/23 16:05
发布于 2014/10/23 16:05
王宜中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任
上呼吸道感染是小儿时期常见病，主要为鼻、咽、喉部急性炎症，冬春气候变化时最易发生。由于病毒(如副流感病毒、呼吸道融合病毒、腺病毒等)是主要病原体，细菌感染常发于病毒感染后。对于营养不良、佝偻病、贫血的小儿抗病能力低下，更易感染发病。轻者仅鼻塞，流涕，喷嚏，咽部不适，轻微咳嗽，低热等;重者可出现高热，头痛，咽痛，呕吐，烦渴，高热惊厥等。
上呼吸道感染，中医称为伤风、感冒等，中医辨证分为风寒感冒、风热感冒两类。风寒感冒可见发热，怕冷，无汗，鼻塞，咳痰色白清稀，舌苔薄白，脉浮紧;风热感冒则见高热，汗出，怕风，鼻塞，咳痰色黄，咽红扁桃体肿大，舌苔薄黄，脉浮数。
上呼吸道感染的饮食总原则
上呼吸道感染，中医称为伤风、感冒等，中医辨证分为风寒感冒、风热感冒两类。风寒感冒可见发热、怕冷、无汗、鼻塞、咳痰色白清稀，舌苔薄白，脉浮紧;风热感冒则见高热，汗出，怕风，鼻塞，咳痰色黄，咽红扁桃体肿大，舌苔薄黄，脉浮数。
小儿生理特点为脏腑娇嫩，抗病能力低下，遇气候变化则易感风邪而发病，年龄越小发病率越高。病变部位主要在肺，邪自口鼻吸入。小儿为“脾常不足”，感冒后常影响运化功能而引起呕吐泄泻等胃肠道症状，所以饮食上以易消化食物为主，食疗当兼顾消食助运。由于感冒时常有高热烦渴，因此采用各种清凉的食疗中药水煎代茶，既可补充水分，又可帮助邪毒排泄。
在食疗中一般需遵守如下的饮食原则：
一、清淡饮食为原则。忌食辛辣刺激及肥腻的食物。可食粥、面条之类易消化食物，方便时配上些蔬菜末;
二、注重添加蔬菜与水果，风寒感冒可食橘子、甜橙等;风热感冒可食生梨、马蹄、哈密瓜等;
三、忌食过硬和油煎香燥食物，减少咽部肿痛。四、感冒时常咳嗽多痰，应少食甜腻食物，可食萝卜之类化痰食物，以防滋生痰液;
五、感冒时常有高热，应多饮水，可促使病毒从小便排出，有利于恢复健康;
六、感冒见大便稀溏时，应采用少量多次进食的方法。
宜儿食疗坊
一.风寒感冒的患儿
原料：苏叶5克，生姜10克，红糖10克
原料采购苏叶药店
制作方法：苏叶洗净，加入生姜，用沸水浸泡，加红糖。
服用方法：母乳宝宝的妈妈，代茶饮。小宝宝代水饮(每日三次20-30ml)。
功效：发散风寒，发汗退热。
二.风热感冒的患儿
原料：薄荷3克，桑叶5克、菊花5克，冰糖15克
原料采购药店
制作方法：薄荷、桑叶、菊花洗净，用沸水浸泡或旺火急煎，加冰糖。
服用方法：代水饮。
三.感冒咳嗽痰多的患儿
原料：绿豆30克，杏仁10克，白糖10克
原料采购市场售。
制作方法：绿豆30克，杏仁10克，打碎(用打碎机)，加水煎煮放白糖。
服用方法：代茶饮。
四.感冒伴有头痛，口渴的患儿
原料：菊花15克，鲜(干)芦根30克，
原料采购药店
制作方法：菊花、芦根加水煎
服用方法：代水饮。
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