关于健康的饮食传言你们信过几条
发布于 2017/11/27 17:21 复禾健康
发布于 2017/11/27 17:21 复禾健康
食物是人们生活中必不可少的所需物，因为人们需要他们来补充能量、获取营养，随着科技的越来越发达，对于食物的一些饮食传言相信大家都有听说过吧，而且也是深信不疑的，有些人甚至一直相信了看到文章为止，其实有些关于健康的饮食传言大家还是要谨慎相信哦，说不定就是骗你的呢，而你还一直信以为真呢，我们一起来看下都有哪些健康饮食传言吧。
1、喝豆浆能丰胸？骗人！
除遗传因素外，雌激素水平往往直接决定了乳房的大小和丰满程度。但豆浆中的植物雌激素，与人体内的雌激素，压根不是一回事。
植物雌激素在体内的作用是双向的，当体内雌激素含量很低时，会起到补充雌激素的作用;但体内雌激素含量很高时，反而会起到抑制性效果，降低雌激素水平作用。
所以，通过喝豆浆、或说补充植物雌激素，根本不能起到提高机体雌激素水平、促进乳房发育的作用。
2、味精能致癌？骗人！
味精不是毒药，它的主要成分是谷氨酸钠，是以碳水化合物(淀粉、甜菜等)为原料，经微生物发酵后经提炼精制而成，不使用化学原料。而且，谷氨酸钠本身也存在于葡萄、番茄这些水果中。单纯说味精有毒自然是站不住脚的。
3、红酒泡洋葱治糖尿病？骗人！
红酒泡洋葱不管是降脂降糖、美容养颜，抑或是对痛风有益等作用，目前都未提供可靠的实验证据。而红酒毕竟含有酒精，对健康有损，更不能盲目使用。
如果已经患病，光靠这个当然不行，该看医生的要看医生，该吃药的还得吃药，一味迷信反而会延误病情，适得其反。
4、多吃猪蹄能美容？骗人！
简直太不靠谱了。
从猪蹄中摄取胶原蛋白，到转化为皮肤中的胶原蛋白，这是一个漫长的过程，最后能否“长”在脸上并不确定。
首先，猪蹄中含有大量的结缔组织，结构致密，不易被人体消化酶侵入并消化;其次，猪蹄中的蛋白质含量虽高，但是一种不完全蛋白质，其氨基酸构成与人体需要差别较大，吸收利用率很低。
吃猪蹄美容太困难，反而要注意，每100克猪蹄含脂肪18.8克(比牛羊肉高)，胆固醇为192毫克。一个猪蹄下肚，就相当于吃进2两肥肉。
5、豆浆和鸡蛋不能一起吃？骗人！
豆浆和鸡蛋同吃会降低营养？
“鸡蛋中富含优质蛋白质，而豆类含有抗营养因子——胰蛋白酶抑制剂，它会妨碍蛋白质的消化，降低蛋白质的吸收利用率。”
但其实豆类中的胰蛋白抑制剂经不起长时间加热，煮沸10分钟以上，就不会干扰人体对蛋白质的吸收了。无论是市场上买的豆浆，还是在家自制豆浆都是一边打豆浆，一边煮豆浆，时间都在15~20分钟。
所以，豆浆和鸡蛋同时吃没有问题。
6、姜丝可乐治感冒？骗人！
对风寒感冒，姜丝可乐或许有一些作用，但远不如姜丝红糖水。姜能发汗解表，促进血液循环，再加上是热饮，可用来缓解风寒感冒。但可乐和姜丝的搭配就未必了，多喝只会增加糖的摄入。倒不如用开水冲泡姜丝，这样更健康。
如果是风热感冒，不仅不能缓解，还可能加重病情。而且可乐经加热后，水分蒸发，含糖量更高，糖尿病患者要慎用。
7、高钙牛奶补钙效果好？骗人！
牛奶和酸奶本身含钙丰富，所谓的高钙奶含量并没有高出多少。《预包装食品营养标签通则》中规定，钙含量≥120毫克/100毫升的食品才能标示“高钙”。市场上的一些优质普通牛奶的钙含量一般在102~107毫克/100毫升，一对比很明显。
而且，高钙牛奶中添加的这些钙很多都是碳酸钙、乳钙等，人体吸收利用率有限。
总结：这些饮食传言大家是不是觉得都比较熟悉呢？就像大家所知道的，想要补充胶原蛋白，就多吃点猪蹄吧，相信没有几个小仙女不是为了满脸的胶原蛋白而选择猪蹄的，上文中提到了，一个猪蹄吃下去，就相当于吃了二两肥肉哦，想想看你吃了多少肥肉下去，脸上感觉是充满了胶原蛋白，其实是你吃的长胖了所以脸上红润了就会形成这种错觉。
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