冬季的草莓到底能不能吃
发布于 2018/01/19 09:56 复禾健康
发布于 2018/01/19 09:56 复禾健康
又到了草莓上市的季节，草莓控们又陷入了吃还是不吃的怪圈。不吃吧,面对这么鲜美红嫩的草莓，怎么能忍受的了。吃吧，各种催熟剂、激素、农药，影响健康怎么办。很多人都在问，冬季的草莓到底能不能吃?该怎样分辨是否含激素?
其实，冬天的时候是可以吃草莓的。学会分辨挑选无激素的草莓，吃一些比较新鲜、纯天然的草莓也是有很多好处的。
怎样挑选健康的草莓?
1.看草莓的个头
在买草莓的时候一定要注意看草莓的大小。太大的草莓不要买，这样的草莓在培养过程中可能用了激素，所以才长这么大。除了压秤外没有任何优点，不甜，长期食用对人体有害。太小的草莓也不要买，口感一般都不好。买草莓买正常大小的就可以。
2.看草莓的外表
看草莓的外表分为两个部分：第一看草莓的体型，如果长得比较畸形，那么不要买，草莓就应该是草莓的形状;第二看草莓上面的籽，如果是黄白色，这是正常的草莓，反之籽如果发红，这是激素处理过的草莓。
3.看草莓的光泽
成熟好吃的草莓应该具有柔美的光泽。反之一些不好的，没有成熟的草莓就没有这种特质。绝大多数的劣质草莓表面会青一半黄一半，这样的草莓甜度不高。应该选择那种全红的，光泽好的草莓。
4.摸草莓的质感
买草莓的时候可以用手轻轻捏下草莓，如果很坚硬，说明它不是很熟，吃起来会涩嘴。如果捏起来比较软那就更不能买了，熟过头了，没多久就会坏，草莓本身就是很不经保存的，太软的草莓没多久就烂掉了。
5.掰开草莓看内部
可以随意选择一颗草莓，掰开看看草莓里面，正常的草莓是实心的，如果掰开后发现草莓内部是空的，毫无疑问这样的草莓是打过激素的，激素导致草莓快速生长，甚至超过了原有的体积大小。造成了草莓内部中空。
6.闻闻草莓的味道
闻闻草莓的味道也可以看出草莓是不是好吃。好吃的草莓本身带有清香，让人闻了就想吃。激素打过的草莓，以及没有成熟的草莓闻起来没有味道，吃起来寡淡无味。你可以先嗅嗅草莓的味道，就知道它好不好吃啦。
7.尝一尝草莓
草莓不同于其他水果，草莓和葡萄这样的水果可以都是可以尝一尝的。选一颗比较大众化的草莓放进嘴里，如果这颗草莓不好吃，那么别的草莓估计也不会好吃了，如果这颗草莓好吃，那么可以放心购买一些。
冬天吃草莓有哪些好处?
1.明目
草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
2.滋补调理
草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
3.降血脂
草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
4.防癌
草莓在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物质
可以自然平和的清除体内的重金属离子。
6.保健
女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
7.减肥
因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。
8.助消化
其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。
吃草莓的正确方法：
草莓之所以清洗起来比较困难，主要是因为其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，草莓属于草本植物，植株比较低矮、果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此，种植草莓的过程中，要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等，很容易附着在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干净，很可能引发腹泻，甚至农药中毒。
要把草莓洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
洗草莓时，注意千万不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。
冬天能否吃草莓，以及怎样分辨草莓里是否含有激素就介绍到这里。特别强调大家，对于草莓的清洗，也不可马虎，一定要注意使用正确的方法，避免农药残留和二次污染。学会这些，冬季也就可以放心的吃草莓了。
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