乳腺癌患者朋友们日常饮食怎样吃才好?
发布于 2018/02/13 13:52 复禾健康
发布于 2018/02/13 13:52 复禾健康
现在乳腺病是日常生活中经常听到的疾病，发病率是越来越高。乳腺癌的危害不仅仅是身体上，患者的精神压力也是特别大。乳腺癌治疗的疗效更多的取决于病期。提高早诊率是提高治愈率的关键，在早期乳腺癌中导管原位癌的治愈率可达到95%以上，并获得更多保留乳房的机会。每个人的正常生活都离不开饮食，因为大家每日的行动都需要从食物中为身体提取更多的能量，但是如果饮食不健康就会给身体带来许多疾病，乳腺癌也是其中之一。对于大部分乳腺癌患者来说，在患病之后大家往往只会关心如何才能治好该病，而忽视了饮食的作用，实际上如果能够合理的改善自己的饮食，对于乳腺癌的治疗也是有一定帮助的。食疗，虽然无法治愈乳腺癌，但是对于乳腺癌病情的稳定还是有很大的助益的。那么，乳腺癌的食疗方法有哪些呢？
乳腺癌患者日常吃什么好？
一、食物多样
谷类为主每天的谷类，水果，蔬菜，禽类，肉蛋奶，大豆坚果，平均每天12种以上，每周25种以上。
二、多吃蔬菜
餐餐有蔬菜，每天摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜占1/2。天天吃水果，保证每天200-350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果;吃各种奶制品，相当于每天液态奶300g;经常吃豆制品，适量吃坚果。
三、适量吃鱼，禽，蛋，瘦肉
优先选择鱼和禽，吃鸡蛋不弃黄，少吃肥肉，烟熏和腌制肉更要少吃。
四、少盐少油，控烟限酒
成人每天食盐不能超过6g，每天烹调油25-30g。控制糖的摄入量，每天摄入不超过50过；足量饮水，成人每天7-8杯，提倡饮用白开水和茶水，不喝或少喝含糖饮料;儿童少年，孕妇，母乳不应饮酒。男性不超过25g，女性不超过15g。
介绍两款适合乳腺癌患者的食补方法：
1、青蛙金针木耳汤
[用料]青蛙二只(约150克)，金针菜(干品)25克，木耳25克，生姜4片，红枣4枚。
[制作]
(1)将青蛙宰杀干净，去内脏、皮及蛙头、放镬内用油、姜爆香。
(2)将金针菜、木耳泡发后洗净，与青蛙、红枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1～2小时即成。调味饮汤。
[功效]疏肝养阴，散结通乳。
[适应范围]乳腺癌属于肝阴虚，肝气郁结者，症见胸胁不舒，乳房肿痛或心烦易怒，口干；舌红少苔，脉弦。
[注意事项]
(1)使用本方以胸胁不舒，乳房肿痛，或心烦易怒，舌红少苔，脉弦为要点。
(2)本方性味平和，属平补之剂，补而不燥，且有疏肝解郁散结之效，故适用于乳腺癌早期或中期属肝阴虚，肝气郁结患者。
(3)金针菜宜用干菜，不宜鲜用。
(4)本书所言之青蛙是指人工饲养的，其他蛙类如虎纹蛙，则非本书所指。
2、乳癌血瘀方
[用料]当归尾12克，三棱8克，桃仁12克，羊肉150克，陈皮10克，红枣10枚。
[制作]
(1)将羊肉去油脂，洗净，斩块;其他用料洗净;陈皮用水浸渍。
(2)将伞部用料放入锅内，加清水适量，文火煮2～2.5小时。调味供用。
[功效]祛瘀活血，消症散结。
[适应范围]乳腺癌属于血瘀内郁者，症见病侧乳房刺痛，压之疼痛加剧，乳房有肿块，质硬，表面不光滑，边缘不整齐；乳房外表灰暗，皮肤增厚变粗，乳头高举；乳头常流出暗红色血性液体，量少；面色灰暗；舌质暗红，苔白薄，脉弦涩。
乳腺癌患者的饮食指南：
1、选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
2、熟悉性味归属，强调辨证施食
乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白；甘味和缓，如山药、芡实、饴糖；淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂；咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
3、强调均衡营养，注重扶正补虚
乳腺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。
特别注意：另外，小编在这里想说的是，单单只用上面的饮食方法来预防癌症或者抵抗癌症是不行的，因为饮食只是辅助，药物以及医学专业治疗才是主要的。还有预防乳腺癌的复发和转移可行生物免疫细胞疗法，该疗法可调节机体免疫机能，结合术后食疗，帮助患者从手术所带来的创伤中恢复。根据临床数据显示，大多数手术成功的乳腺癌患者因术后复发而致使病情恶化，生物免疫细胞疗法可清除术后残余的肿瘤组织细胞及微小病灶，预防术后转移和复发。
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