买食盐时，是买加碘的好还是无碘好？专家告诉您，以后别再乱买了
发布于 2025/03/28 11:29
发布于 2025/03/28 11:29
“盐”是家家户户厨房的必备品，但你知道吗？超市货架上琳琅满目的食盐，其实暗藏玄机。加碘盐、无碘盐、低钠盐、海盐、岩盐……面对这么多选择，你是不是也犯了选择困难症？尤其是加碘盐和无碘盐，到底哪种更适合自己？今天，我们就来揭开食盐的秘密，让你以后不再“盐”多必失！
加碘盐：曾经的“功臣”，如今还适用吗？
上世纪90年代，我国曾是碘缺乏病的高发国家，为了预防“大脖子病”（甲状腺肿），国家推行了全民食盐加碘政策。加碘盐的出现，确实有效降低了碘缺乏病的发病率，堪称“功臣”。但时过境迁，随着生活水平的提高，人们从海产品、乳制品等食物中摄取的碘元素逐渐增加，再加上部分地区水源中碘含量较高，全民补碘的必要性开始受到质疑。
无碘盐：适合特定人群，但并非人人适用
近年来，无碘盐逐渐走进人们的视野，尤其是一些甲状腺疾病患者，更是将无碘盐视为“救命稻草”。但事实上，无碘盐并非人人适用。对于健康人群来说，长期食用无碘盐可能会导致碘摄入不足，反而增加甲状腺疾病的风险。
到底该选加碘盐还是无碘盐？
1.健康人群：建议选择加碘盐，但要注意控制摄入量。中国居民膳食指南建议，成年人每天食盐摄入量不超过6克，相当于一啤酒瓶盖的量。
2.甲状腺疾病患者：需要根据自身情况选择食盐种类。例如，甲亢患者应选择无碘盐，而甲减患者则需要在医生指导下选择是否食用加碘盐。
3.孕妇和哺乳期妇女：对碘的需求量增加，建议选择加碘盐，并适当增加海带、紫菜等富含碘的食物摄入。
4.高碘地区居民：如果生活在高碘地区，建议选择无碘盐，并定期监测尿碘水平，避免碘摄入过量。
除了加碘盐和无碘盐，这些“盐”知识你也需要了解：
1.低钠盐：用氯化钾代替部分氯化钠，适合高血压、心血管疾病患者，但肾功能不全者慎用。
2.海盐：从海水中提取，含有多种微量元素，但钠含量与普通食盐相差无几，不宜过量食用。
3.岩盐：从地下盐矿中开采，矿物质含量丰富，但价格相对较高。
4.调味盐：添加了各种香辛料，风味独特，但钠含量较高，不宜长期食用。
记住，食盐虽小，但关乎健康，选择适合自己的“盐”，才能吃出健康好味道！
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