醪糟有哪些好处?醪糟怎么吃好?
发布于 2018/03/02 10:04 复禾健康
发布于 2018/03/02 10:04 复禾健康
今天要为大家推荐的是一款特别适合冬天的食物，醪糟。也叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，是由糯米(大米也可)经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。下面我们就一起来看看吃醪糟都有什么好处吧。
什么是醪糟?
醪糟，又叫酒酿，甜酒，酸酒。旧时叫“醴”，是一种米酒，是具有代表性的中国传统食品之一。
米酒是以蒸熟的糯米(江米)或大米为原料，经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，醪糟原汁中含有少量的酒精成分，其酒精含量约为2%—3%之间。一般情况下，成人每天饮用150～200克较为适宜。
大家千万不要小看这种酒，它能补虚、补血、补脾肺，能通肝、肺、肾经，对于女人的养生有莫大的帮助。
醪糟有哪些好处?
因为醪糟是糯米制成的，糯米能补虚补血补脾肺。酿成醪糟后，增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。
经过酿制，糯米的营养成分更易于被人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血的佳品。
醪糟入肺经，能补肺之虚寒。肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。
醪糟入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。
醪糟入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。
醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。
1、对畏寒，血淤，缺奶，风湿性关节炎，腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好。
2、对神经衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳。
3、醪糟能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜，舒筋活络，强身健体和延年益寿的功效。
4、风湿性关节炎，跌打损伤，消化不良，厌食烦躁，心跳过快，体质虚衰，元气降损，贫血等病症大有补益和疗效。
醪糟怎么吃好?
1、煮醪糟
做法：在烧开的水里面加入适量醪糟，然后加上白糖或冰糖或红糖都可以。
2、醪糟鸡蛋
改善血液循环，性味：性甘微寒，归心、肺、脾、胃经脉。功效：暖胃益心血，促进血液循环、灵活肢节。适合对象：血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。
做法：先把水烧开，然后打入鸡蛋不要搅拌，待鸡蛋8成熟时加入适量醪糟，然后再加糖调理均匀煮熟。
3、醪糟汤圆
活血通络，如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用;
醪糟汤圆是深受人们喜爱的，很多家庭还把它当作早餐来吃。
做法：先把水烧开，然后加入汤圆煮熟，最后加入适量醪糟及糖调理即可。
小编结语：米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。但不宜多饮，醉酒乱性误事，也伤身体，高血压者不宜饮酒。以上就是小编找到的一些制作方法。
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