糖尿病患者早餐可以喝粥类流食吗
发布于 2018/05/04 10:20 复禾健康
发布于 2018/05/04 10:20 复禾健康
糖尿病患者早餐可以喝粥吗？喝粥是否会导致血糖升高，下面跟着小编一起来看下。对于很多糖尿病患者来说，早餐吃什么是一个很大的难题。有人说粥是不能喝的，容易升血糖，那么事实是这样吗?糖尿病患者早餐吃什么好呢?
糖尿病患者不可以喝粥吗?
糖友能吃粥和稀饭吗?其实，人体容易吸收粥和稀饭这一类的食物，因此食用后易出现导致短时间内血糖急剧升高。由于糖友的胰岛素不能跟上血糖的变化，因此餐后血糖会难以控制。所以对于这一类容易引起血糖升高的食物，糖友要尽量避免食用。
但是如果是喜欢和习惯喝粥的糖友想要食用，也并非完全不可以。建议这部分糖友在喝粥时，应注意少量食用，同时还要慢慢进食，或者可服用如卡波糖这种预防餐后血糖升高的药物。
糖友早餐得这样吃才能更健康
上述我们了解到，糖尿病患者喝粥是有所注意的，那么糖尿病患者早餐吃什么好呢?
1、水煮鸡蛋，或水煮少量的瘦肉和鱼，注意这里的水以清水为宜。同时还可以搭配些蔬菜食用，这样的饮食结构会更合理一些。
糖尿病患者早餐可以喝粥吗糖尿病患者饮食要注意哪些事项糖尿病饮食吃什么好
2、食用面包或菜包，这两种是较好的谷类食物，糖友有时来不及煮早餐，可买些面包或菜包吃。
3、粥也是早餐的选择之一，但是上述我们说到，喝粥要注意一些，一般推荐糖友早餐宜食用麦片粥。麦片含有的纤维较多，比传统的米粥更适合糖友。这里还需要特别指出的是，煮麦片粥也有讲究，糖友应先用水将麦片煮熟，随后加入奶粉稍煮即可。奶粉不宜煮太久，如果是血脂紊乱的糖友，奶粉需选择低脂牛奶或低脂奶粉。
除此之外，糖友的早餐其实还有更多的选择。但不管是哪一种早餐，糖友都应注意搭配的合理性，这样才能减少对血糖的影响。
糖友应选择四类食物
1、油脂类
所谓的油脂类不仅包括烹调油，还包括了食物中所含的脂肪，主要给糖友提供能量和必需脂肪酸，以促进脂溶性维生素的吸收。一般来说，烹调油我们最好选择植物油。
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2、蔬菜水果类
蔬果类食物主要为人体提供矿物质、维生素和膳食纤维。糖尿病患者最好每天吃500～750克新鲜蔬菜，尤其是绿叶菜。血糖稳定时可以适当吃些水果。
3、蛋白质食物
动物性食物如乳类、蛋类、肉类(禽肉、畜肉、鱼肉)等，可以提供优质蛋白。其中乳类可以提供丰富的钙，对人体非常有益，建议血脂高的糖尿病患者喝脱脂奶。鱼肉容易消化，适合老年和儿童糖尿病患者。蛋类由于含有较高胆固醇，建议每天吃一个鸡蛋为宜。植物性食物如大豆类，含有丰富的蛋白质、豆固醇、膳
食纤维、维生素、矿物质等，同样属于优质蛋白。
4、谷类食物
包括米、面等主食，主要提供糖类，产生能量。其次供给蛋白质、B族维生素等。糖尿病患者的主食最好选择多种粮谷类混合食用，粗细搭配可以增加膳食纤维的摄入，改善糖耐量，降低餐后血糖。
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