黑玉米都有哪些营养价值
发布于 2018/06/28 16:45 复禾健康
发布于 2018/06/28 16:45 复禾健康
玉米是我们大家日常生活中比较常见的粗粮之一啦，那么，大家有见过黑色的玉米吗，有人说黑色的玉米不能吃，那么，真相究竟为何呢，感兴趣的朋友可以随小编一起来了解一下哦!!
黑玉米都有哪些营养价值
一般来说，我们每天吃的那么多食材，颜色越深的食材代表它的营养也就越高，比如我们经常说多吃深色食物对身体好是一个意思。
下面我们就来说说黑玉米除了蒸之外，还有哪些烹饪方法让它吃起来更美味更营养。
黑玉米虾仁盏
食材：黑玉米一根，鲜虾仁适量，香菇6朵。
辅料：柠檬半个，橄榄油或者核桃油适量，也可以不加油。
工具：蒸锅。
做法：1、将黑玉米粒弄下来，取适量剁碎之后备用，鲜虾仁剁碎，加入少量的柠檬汁搅拌均匀备用。
2、将剁好的虾仁和黑玉米混合搅拌均匀，可以滴入几滴橄榄油或者核桃油。
3、香菇洗干净之后去蒂，底部朝上，填上剁好的虾仁和玉米粒。
4、摆好之后，放入蒸锅，中火蒸15分钟左右就熟了。
芝士焗黑玉米
食材：黑玉米1根，普通玉米粒适量，奶酪少许。
辅料：少许黄油。
做法：1、将黑玉粒弄出来备用。
2、先把黄油事先预热，让它融化之后涂在盘子的底部。
3、在盘子底部先放一些奶酪，然后接着倒入弄好的黄色玉米粒。
4、再来加奶酪，稍后就要放黑色的玉米粒了，最后在顶端在铺上一些奶酪。
5、这些工作都完成之后，就剩最后一步烤了，把盘子端起来放进预热好的烤箱，调好温度，时间一到就熟了。
彩蔬鱼肉沙拉
食材：黑玉米1根，鳕鱼适量，胡萝卜适量，小黄瓜1根。
辅料：洋葱、柠檬、食用油、糖各少许。
做法：1、将黑玉米粒弄出来备用。
2、买回来的鳕鱼先用榨好的柠檬汁腌一会儿，这样会更入味，然后放在蒸锅里面蒸，蒸熟之后把鱼肉用勺子挤碎。
3、再把洗干净的洋葱、黄瓜和胡萝卜分别切成丁状放在碗里。
4、锅中倒入少许油，将洋葱和胡萝卜一起炒到熟软，盛出冷却备用。
5、冷却后将胡萝卜、洋葱、黄瓜丁、黑玉米粒、鳕鱼一起放在锅中，挤入柠檬汁、糖，搅拌均匀即可。
结语：其实，不管黑玉米还是，黄玉米，这些都是不错的养生食材，只是，黑色的玉米我们见的比较少，所以，大家大可不必担心它的食用问题啦，颜色只是因为它们的品种不同。
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