吃冰糖雪梨要注意什么事情
发布于 2018/07/11 10:51 复禾健康
发布于 2018/07/11 10:51 复禾健康
在日常生活中,冰糖雪梨是很常见的一种养生食物,它的做法简单,味道清甜可口,营养丰富,深受人们的喜欢。那么冰糖要不要削皮呢?一般情况下,冰糖雪梨是可以不用削皮的。雪梨的皮也含有丰富的营养物质,也可以起到很好的食用价值,不去皮也是可以食用的。下面让我们具体来看看吧!
冰糖雪梨梨子要不要削皮
不要削皮。
梨子皮药性凉,味甘涩,归心、肺、肾、大肠经,具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用,对暑热烦渴,咳嗽,吐血,发背,疔疮等有一定的治疗作用,所以不可以直接将皮削掉。
另外,梨子皮中的粗纤维含量丰富,这种物质能促进肠道的蠕动,改善肠道环境,有效的预防便秘。
不过,如果是给很小的宝宝食用的话,建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育,对粗纤维的分解有一定的阻碍。
冰糖雪梨梨心要去掉吗
要去掉。
梨心,也就是雪梨内部的核,雪梨的这个部分一般是没有食用价值的,而且梨子核的味道苦涩,在加热过程中还会变酸,影响冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要将梨心去掉。
冰糖雪梨梨子能吃吗
能吃。
雪梨性凉、味甘,归肺、胃经,有清热生津、润燥化痰的作用,营养物质丰富,虽然在加热过程中,营养成分会有所损失,但是不能忽视雪梨的功效,食用雪梨止咳的效果更好,而且梨子不吃也白白浪费了。
冰糖雪梨的正确做法
1.准备一个雪梨、3-4颗冰糖。
2.将雪梨洗净,然后在淡盐水中浸泡15分钟。
3.用水果刀在雪梨的果蒂部分,切一个小盖子出来。
4.然后用勺子将雪梨核挖出,将冰糖放入其中,盖上盖子。
5.用干净无水的筷子在雪梨表面戳几个小洞。
6.然后再放入碗中,隔水加热1-2小时左右。
吃冰糖雪梨要注意什么
1.不宜多喝
冰糖雪梨的甜度较高,多食易引起肥胖。
2.不要放凉食用
冰糖雪梨热食的作用效果更佳,放凉后食用,功效作用会有所降低。
3.雪梨属于寒性水果,脾胃虚寒、寒性体质、肠胃不适者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用
甜食有助湿生痰的副作用,而冰糖雪梨的糖分比较高,易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺热干咳、口干舌燥的人群食用。
5.糖尿病患者不宜食用
冰糖雪梨的糖类物质丰富,血糖含量易升高,因此不建议糖尿病患者食用。
通过上面文章的介绍,我们知道了,冰糖雪梨是很常见的一种养生食物,它的做法简单,味道清甜可口,营养丰富,以上做法和禁忌让你食用的更健康,健康养生,让我们从饮食做起。
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