盘点一些鸡翅的美味做法大全
发布于 2018/08/27 11:58 复禾健康
发布于 2018/08/27 11:58 复禾健康
怎么吃鸡翅才是最好的？很多时候，我们都不知道该怎么吃，可乐鸡翅也是我们很多朋友都喜欢吃的，不仅仅是小孩子了，那么，你知道，鸡翅的做法都有哪些，除了最常见的烤鸡翅和炸鸡翅之外，今天就来给大家说一说鸡翅的家常做法，一起来看看吧。
鸡翅的做法大全
可乐鸡翅
材料
鸡翅、可乐、盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油。
做法
1.先把鸡翅放到热水里面五分钟，将其浮血给去掉，再用冷水冲洗一下。
2.把鸡翅两面各划几刀，方便入味。
3.用盐、姜片、葱段、料酒、十三香、酱油，腌二十分钟。
4.做这道可乐鸡翅的时候，一定要多放油，然后再加两三个小红辣椒调味，这样鸡翅的颜色就变了。
5.最后把可乐倒进锅里，代替一般用的清水，水位超过鸡翅就可以了，然后盖上盖子，直到汁水被收干就可以关火了。
这道菜虽然叫做可乐鸡翅，但是真正在吃的时候是吃不到可乐的味道的，可乐在这里是作为上色以及提香的作用，不要以为会是可乐味道的哦。
如果想要鸡翅入味，那么就必须要在鸡翅上面划一些口子，提前腌制一下鸡翅也是非常有必要的。这些窍门大家要记住哦!
洋葱咖喱鸡翅
材料
咖喱，鸡翅，洋葱，胡萝卜，泡发黄豆，料酒。
做法
1.洋葱，胡萝卜洗净切块。
2.鸡翅洗净划几刀，放少许料酒腌一会去腥。
3.锅里放少许油把鸡翅煎至两面微黄捞出。
4.放洋葱炒出味，依次放胡萝卜，放黄豆炒匀。
5.放煎好的鸡翅，加入开水。
6.然后把咖喱放到锅里面，用勺子稍微轻轻地搅拌一下。然后盖上盖子等待大约十分钟左右，汤汁浓稠的时候就可以关火了。
有些人觉得咖喱好像有一种比较刺鼻的问题，对于这些朋友可以试试看在咖喱里面加入一个苹果，可以帮助咖喱的味道更清爽香甜一些。
椒盐鸡翅
材料
鸡翅，料酒，蒜末，花椒，盐，味精。
做法
1.鸡翅洗净，沥干水份，放入料酒、蒜末、少许盐腌制10分钟左右。
2.花椒放入家庭料理机中打碎成花椒末，再加入盐、味精，制成椒盐。
3.把腌制好的鸡翅一一码在盘中，放入微波炉，用高火加热2-3分钟(时间示鸡翅量)，晾凉。
4.锅烧热，放入油，待油七八成热时放入鸡翅炸，用中火炸至颜色变成金黄即可。
5.炸好的鸡翅放入盘中，洒上自制的椒盐。
炸鸡翅
材料
鸡中翅6只，生粉30克，蒜蓉半汤匙，生抽1汤匙，白糖2小匙，盐1小匙。
做法
1、鸡中翅洗净，用所有腌料拌匀放冰箱内腌过夜备用。
2、将腌过夜之鸡中翅取出拍上生粉，在锅中倒入适当油量、以大火烧热后(约8成油温)放下以拍粉的鸡中翅入油锅中随即熄火。
3、待油温稍冻后约3分钟再加温炸至鸡翅金黄色即可取出上碟。
鸡翅的相关做法大家一定也都有所了解了吧，健康的饮食也是特别需要多关注的，尤其是家里有小孩子的，一定要学会这些做法，周日可以给孩子做着吃了，而且家里的还比较卫生，这里小编需要提醒大家，油炸的食品一定要少吃。
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