有高血压的人吃什么好 了解高血压的饮食禁忌
发布于 2025/05/28 13:07
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高血压患者饮食需遵循低盐、高钾、高纤维原则，推荐食用燕麦、芹菜、深海鱼，严格限制腌制食品、动物内脏及高糖饮料。
每日食盐摄入量需控制在5克以下，避免咸菜、火腿肠等高钠加工食品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力，建议使用低钠盐替代普通食盐，烹饪时多用醋、柠檬汁等天然调味品提味。
香蕉、菠菜、紫菜等富钾食物可促进钠排泄，调节电解质平衡。钾离子能拮抗钠的升压作用，每日建议摄入2000-4000毫克，但肾功能不全者需遵医嘱控制钾摄入量。
选择三文鱼、鸡胸肉、大豆等优质蛋白来源，减少红肉摄入。鱼类富含的ω-3脂肪酸可改善血管弹性，豆制品中的异黄酮有助于降低血管紧张素转换酶活性。
全谷物、苹果皮、魔芋等富含可溶性纤维，能与胆固醇结合排出体外。每日摄入25-30克膳食纤维可延缓糖分吸收，改善胰岛素抵抗，间接辅助降压。
浓茶、咖啡因饮料及酒精会兴奋交感神经，导致心率加快。酒精每日摄入男性不超过25克、女性15克，过量饮酒会损伤血管内皮细胞，加重血压波动。
高血压患者日常可采用得舒饮食模式，将主食的1/3替换为杂粮，每周摄入深海鱼2-3次，烹饪选用橄榄油等不饱和脂肪酸油脂。注意监测晨起空腹血压，避免空腹食用高糖水果如荔枝、龙眼。合并糖尿病者需同步控制碳水总量，痛风患者需限制高嘌呤食物。建议记录饮食日记，定期与营养师沟通调整方案，配合有氧运动效果更佳。
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