高考来临！家里有考生的爸妈们是不是已经开始手忙脚乱？营养跟不上，脑子转得再快也白搭。今天给大家推荐几道"学霸菜"，让孩子吃出好状态。
一、核桃仁炒虾仁
1.核桃富含omega-3脂肪酸，这种物质是大脑神经细胞膜的重要组成成分。每天吃一小把核桃，相当于给大脑加润滑油。
2.虾仁含有丰富的蛋白质和锌元素，锌能促进神经递质合成，帮助提高记忆力。建议选择新鲜海虾，营养价值更高。
3.这道菜的关键是火候，核桃稍微煸炒出香味即可，过度加热会破坏营养成分。可以加点西芹增加膳食纤维。
二、三文鱼豆腐羹
1.三文鱼里的DHA含量在常见鱼类中名列前茅，这种脂肪酸对大脑发育特别重要。冷冻三文鱼性价比更高，营养也不打折。
2.豆腐含有优质植物蛋白和大豆卵磷脂，能改善大脑供血。嫩豆腐口感更好，老豆腐营养更丰富。
3.做羹时加点香菇提鲜，最后撒上葱花。注意三文鱼要最后放，煮太久会老。
三、菠菜猪肝汤
1.猪肝是天然补铁神器，缺铁会导致注意力不集中。每周吃1-2次，每次50克左右就够了。
2.菠菜富含叶酸和维生素K，能促进神经传导物质合成。焯水后再煮可以去除大部分草酸。
3.汤里可以加几片姜去腥，煮好后滴两滴香油更开胃。猪肝切片要薄，这样更容易熟透。
四、蓝莓燕麦粥
1.蓝莓含有丰富的花青素，这种抗氧化物质能保护脑细胞。冷冻蓝莓营养保存完好，价格也更亲民。
2.燕麦的慢消化碳水化合物能稳定血糖，避免复习时犯困。选择整粒燕麦比即食燕麦更健康。
3.可以提前一晚用牛奶泡燕麦，早上加热后加入蓝莓。喜欢甜的可以加点蜂蜜，但别放太多糖。
五、南瓜小米粥
1.南瓜富含β-胡萝卜素，在体内转化成维生素A，能保护视力。老南瓜比嫩南瓜营养更丰富。
2.小米含有色氨酸，这种氨基酸能帮助合成让人放松的血清素。考前焦虑的孩子特别需要。
3.煮粥时加点枸杞增加甜味，最后撒上熟芝麻。小米要提前浸泡，这样更容易煮烂。
这些菜谱有个共同特点：食材常见、做法简单、营养丰富。特别提醒各位家长，考前别突然改变孩子的饮食习惯，新食物可能会引起不适。营养补充要循序渐进，现在开始调整正合适。让孩子吃得健康，考得顺心，这才是最实在的支持。