糖尿病患者选择果汁时应优先考虑低糖水果榨取的纯果汁，并严格控制摄入量。健康果汁的选择主要与水果的升糖指数、榨汁方式、是否添加糖分、饮用时间、个体血糖反应等因素有关。
1、低升糖指数水果
建议选择升糖指数低于55的水果榨汁，如草莓、蓝莓、覆盆子等浆果类。这类水果富含多酚类物质，能延缓糖分吸收。柚子、柠檬等柑橘类水果也适合榨汁，其天然酸味可降低整体升糖负荷。避免使用西瓜、荔枝等高升糖指数水果。
2、保留果渣的榨汁方式
使用破壁机而非离心式榨汁机，保留水果中的膳食纤维。果渣中的不可溶性纤维能减缓糖分吸收速度，避免血糖快速波动。苹果、梨等带皮榨汁时，果胶含量可提高三倍以上，有助于维持餐后血糖稳定。
3、杜绝添加糖分
禁止在果汁中添加蜂蜜、砂糖等精制糖。可适量使用甜叶菊、罗汉果等天然代糖调节口感。市售果汁需仔细查看配料表，避免选择含果葡糖浆、浓缩果汁的产品。自制果汁时应控制单次水果用量不超过200克。
4、餐间适量饮用
最佳饮用时间为两餐之间或运动后，每次不超过150毫升。避免空腹饮用以防血糖骤升。合并胃肠病变者可将果汁稀释后分次饮用。血糖控制不稳定时，建议用完整水果替代果汁。
5、个体化血糖监测
首次尝试新种类果汁后需监测餐后2小时血糖。出现血糖波动超过3mmol/L时应调整品种或暂停饮用。妊娠期糖尿病患者可选择黄瓜、西红柿等蔬菜汁替代。肾功能不全者需注意果汁中的钾含量。
糖尿病患者每日果汁摄入量建议控制在200毫升以内，可与营养师协商制定个性化方案。优先选择新鲜制作的果汁，开封后需在2小时内饮用完毕。搭配坚果或全麦面包食用可进一步降低升糖速度。定期监测糖化血红蛋白水平，根据血糖控制情况动态调整果汁摄入频率。合并超重者可将果汁替换为蔬菜汁，如胡萝卜西芹汁、紫甘蓝汁等低糖选择。注意观察饮用后是否有腹胀、反酸等不适症状，及时调整品种和饮用量。